Zacuscă de vinete şi gogoşari

Intr-un vas mare adaugam vinetele, ardeii, gogosarii si sosul de ceapa cu bulion, amestecand foarte bine. Se pune la fiert pana cand uleiul se ridica la suprafata amestecand pentru a preveni lipirea.

Dupa ce a fiert zacusca se pune fierbinte in borcane iar acestea se pun rand pe rand la sterilizat timp de 40 de minute. Borcanele scose de la sterilizat se invelesc cu o patura si se lasa acoperite 24 de ore dupa care se introduc in camara.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Zacuscă moldovenească, rețeta sătencelor de la Mihai Viteazul. Secretul a fost transmis din generație în generație

De nu trebuie să ne lipsească borcanul cu zacuscă din frigider. Trei rețete simple pe care trebuie să le încerci