SECRETUL Sarmalelor în foi de varză. Sigur nu ştiai asta

Pentru a face sarmale delicioase este nevoie de mai multe ingrediente, scrie teotrandafir.com.

Ingrediente necesare:

Citeşte şi REŢETE DE CRĂCIUN: Nu mai face această GREŞEALĂ când prepari în casă toba de porc

-2,5 kg varza dulce

Alte articole

Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Nu mai pune acest ingredient în sarmale. Gospodinele cred că fac bine, însă e greșeala care strică tot gustul bun

-500 g carne de porc
-2 cepe
-marar
-piper
-cimbru
-sare
-60-70 g de orez
-suc de la 4 rosii sau 350 ml de suc de rosii, gata facut
-5 foi de dafin
-3 linguri de ulei de masline
-zeama de la o lamaie
-o lingurita de boia

PREPARAREA UMPLUTURII

Toaca marunt cele doua cepe si pune-le la calit in putin ulei, pana devin sticloase. Adauga apoi boia si orezul, amestecand bine. Intr-un castron adanc, pune carnea tocata, condimentand cu sare si piper dupa gust. Dupa ce se racesc ceapa si orezul calite, se adauga in castron, peste carne, amestecand pana obtii un amestec omogen.

Citeşte şi Reţeta de Crăciun: Sarmale în foi de viţă cu sos

Pentru a face sarmalele, se ia cate o bucata de frunza de varza pe care se pune o lingurita din carnea proaspat condimentata. Se ruleaza sarmaluta si se inchide bine, pentru a nu se desface in timp ce fierbe.