Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Chef Adi Hădean a dezvăluit cum pregătește sarmalele cu carne de porc și ce ingrediente adaugă pentru ca sarmalele sale să iasă aromate.
Alina Costache
24 ian. 2025, 11:11
Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Adi Hădean este unul dintre cei mai apreciați chefi din România, cunoscut pentru abilitatea sa de a transforma orice preparat într-o capodoperă a gastronomiei. De fiecare dată când se află în fața unei rețete, rezultatele sunt impresionante.

Sarmale cu carne de porc după o rețetă pregătită de chef Adi Hădean

De la preparatele tradiționale, care ne amintesc de gusturile copilăriei, până la rețete sofisticate și complexe, Adi Hădean reușește să facă minuni pentru pasionații de gastronomie. Cu explicații detaliate și a imagini care vorbesc de la sine, el își propune să facă orice rețetă accesibilă, astfel încât timpul petrecut în bucătărie să nu mai pară o corvoadă. Adi Hădean ne îndeamnă să ne bucurăm de mâncărurile preferate, fără să ne simțim presați de timp.

Chef Adi Hădean a dezvăluit cum prepară sarmalele cu carne de porc, un preparat clasic, cu arome autentice. Pentru cei care preferă o variantă de post, celebrul bucătar propune să înlocuim carnea cu hribi.

Citește și Adi Hădean, rețetă delicioasă de sărățele. Secretul pe care cheful l-a învățat de la mama lui

Rețeta este simplă, iar cantitățile exacte de ingrediente sunt următoarele:

600 g carne de porc (carne lucru)
100 g orez
100 g ceapă albă
100 g pastă tomate
60 g ou
15 g sare
5 g leuștean uscat
5 g mărar uscat
5 g cimbru uscat
5 g piper măcinat

Chef Adi Hădean a descris cum se prepară sarmalele cu carne de porc astfel: „Se toacă mărunt ceapa, care se călește împreună cu orezul (30 ml de ulei pentru această cantitate) și pasta de tomate. Apoi se adaugă sarea, piperul și ierburile aromatice”.

Carnea tocată se frământă bine cu oul și sosul de ceapă obținut, iar din acest amestec se formează sarmalele. Acestea se fierb la foc mic într-o oală cu apă și pastă de tomate. Pentru a spori aroma, se adaugă crenguțe de cimbru, câteva bucăți de afumătură, după gust, și felii de roșii.

Această metodă simplă garantează sarmale gustoase și aromate, care îți vor aduce pe masă una dintre mâncărurile de tradiție culinară ale României.

În oala în care sunt fierte Adi adaugă crenguțe de cimbru, afumătură după gust și felii de roșii.

“Vă las rețeta asta de sarmale că poate vă trebuie. Dacă le vreți de post, înlocuiți porcul cu ghebe, aceeași cantitate, după ce au fost gătite cel puțin 20 de minute. Sau cu hribi, dacă aveți. Sigur, scoateți oul. Așadar, spor și succes: sarmale din carne de porc (1 kg amestec).” le-a urat Adi Hădean fanilor săi pe Instagram.

Vezi și Nu mai pune acest ingredient în sarmale. Gospodinele cred că fac bine, însă e greșeala care strică tot gustul bun

DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Fabrica mare din România care a devenit lider pe piața europeană. Produsele sale inovative care merg la export sunt foarte apreciate de străini
Capital.ro
Se opresc plățile cash în România? Anunț pentru românii care achită numerar în piețe sau magazine
Playtech.ro
Noua taxă şi rablele din România. Maşinile mai vechi de 15 ani devin tinere
DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Adevarul
Îndemnul lui Călin Georgescu de boicotare a hipermarketurilor ar putea îngropa industria alimentară din România. „O să-l ținem minte!”
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
De ce românii erau mai supli în comunism: alimentația și stilul de viață activ
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
kanald.ro
Cine este românul de 24 de ani care a fost împușcat în cap în Roma! Ce făcea acesta și cum s-a petrecut tragedia
Cancan.ro
Este știrea momentului! Medicul care a anesteziat-o pe Monalisa Liuba a fost REȚINUT! Detalii de ultima oră
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Pensiile suplimentate cu câte 300 de lei. Banii acordați de stat după recalculare vor fi plătiți din 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
stirilekanald.ro
Emanuel, ucis în bătaie la 22 de ani, din răzbunare. "Când am ajuns, era deja în comă. Nu au mai putut să...
substantial.ro
Alexandru Rafila se opune testării anti-drog în masă pentru elevi
MediaFlux
Încep negocierile de pace în Ucraina! Donald Trump, anunțul momentului privind războiul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști