Vezi ce se petrece în organismul tău atunci când mănânci varză murată

Specialiştii spun că în momentul fermentării sunt eliberate o serie de bacterii bune sau bacterii benefice care au rolul de a face substanțele nutritive din varză să fie mai ușor de absorbit de organismul nostru.

Aceste bacterii bune elimină adesea și acid lactic, motiv pentru care varza murată devine un probiotic natural. Acidul lactic este foarte important mai ales în problemele digestive (de aceea se recomandă consumul de murături atunci când ești mahmur) deoarece vindecă flora stomacală și întărește astfel sistemul imunitar, potrivit observator.tv.

Citeşte şi Secretul MURĂTURILOR fără cusur de la nutriţionistul Gheorghe Mencinicopschi

Alte articole

Cele mai neobișnuite murături din lume: Delicii pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață

Secrete pentru murături perfecte: Cum să păstrezi gogonelele, gogoșarii, castraveții și varza crocante și gustoase

Odată cu fermentarea acestei legume, crește considerabil numărul de antioxidanți, necesari în lupta cu radicalii liberi.