12 retete de ciorbe si supe populare la romani. Ciorba de perisoare, ciorba de vacuta, ciorba a la grec, supa crema de ciuperci

Retete de ciorbe si supe. Iata care sunt ciorbele si supele preferate de romani.

Retete de ciorbe si supe #1. Ciorba de perisoare

Iata o reteta de ciorba de perisoare din piept de pui. Gustoasa si usor de preparat.
Mod de preparare Ciorba de perisoare

Zarzavatul se taie cubulete sau se da pe razatoare, ceapa se toaca marunt, apoi se pun la fiert intr-o oala de cca 5l (nu se pune apa pana sus ca sa putem pune si perisoarele) si se lasa sa fiarba 20 de minute.

Alte articole

Supă cremă de legume, rețeta simplă și ieftină preparată de Anca Țurcașiu: ”Te satură pentru cel puțin două-trei ore”

Ce pune Cristela Georgescu în supa cremă de legume ca să iasă delicioasă: „Se fierb 25 de minute la foc mic”

Intre timp tocam pieptul de pui, amestecam cu orezul spalat si scurs bine si cu oul, se formeaza perisoare, cam cat o nuca (palma udata in apa rece cand formam perisoarele) si li se dau drumul in apa clocotita.

Dupa ce au fiert (in jur de 30 de minute) punem borsul (se poate pune mai mult sau mai putin, depinde cat este de acru) si lasam sa mai fiarba 2-3 minute.

Dupa ce stingem focul punem patrunjel tocat si sare. Pentru gust se drege oala cu smantana.

Ciorba se fierbe la foc mic pentru ca altfel perisoarele se sfarama.

Pofta buna!

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.