REŢETA ZILEI: Chiftele de legume

Ingrediente:

4 dovlecei potriviţi
100 g caşcaval
3 linguri cu făină
2 linguri cu pesmet
2 ouă
1 ceşcuţă cu mazăre congelată
marar
piper
sare
ulei pentru prăjit.
 
Săculeţi cu pui și ciuperci

Mod de preparare:

1. Curăţă dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare, adaugă sare și lasă-i cinci minute.

Alte articole

Chiftele de fasole după rețeta de la mănăstirea Antim. Rețeta de post care te face să uiți de carne

Chiftele de dovlecei ca în Grecia. Rețeta delicioasă care îți dă poftă de viață

2. Pune mazărea la fiert în apă cu sare. Stoarce de apă dovleceii rași și amestecă- i cu cașcavalul ras, ouăle și făina.

3. Adaugă mărarul, mazărea și pesmetul, potrivește de sare și piper. Amestecă din nou, apoi modelează chiftele plate mai măricele.

4. Prăjește chiftelele în baie de ulei încins, câte două minute pe fiecare parte sau până ce se auresc. Scoate-le pe hârtie absorbantă.

TRUC. De ce trebuie să fie uleiul foarte încins? Ca tot ceea ce prăjești să nu se îmbibe de grăsime: uleiul fiind încins, se creează imediat o crustă.

Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Chifteluțe de morcovi

Chifteluțe de pui și brânză