„Şi creierul şi muşchii consumă exclusiv glucoză, prin urmare, în alimentaţia noastră zilnică trebuie să existe produse care conţin glucide: pâine, cereale, mălai, paste făinoase, orez, cartofi, fasole, mazăre”, a declarat Mihaela Bilic.
Ceea ce trebuie ştiut este faptul că glucidele au un rol esenţial în alimentaţia noastră. O cantitate mică de pâine la fiecare masă ajută la slăbit.
Pâinea conţine glucide complexe, proteine, vitamine din grupul B, minerale şi fibre. Avantajele acestui aliment indispensabil sunt: contribuţia la echilibrul alimentar, buna funcţionare a sistemului digestiv, ameliorarea metabolismul glucidelor şi lipidelor şi protecţia împotriva cancerului.
Medicul a precizat faptul că nu pâinea îngraşă, ci cantitatea în care este consumată.
„O banală felie de pâine are 80 de calorii, ceea ce, raportat la o raţie calorică obişnuită de 2.000 cal/zi, nu reprezintă un pericol. Glucidele sunt esenţiale supravieţuirii şi funcţionării optime a organismului uman”, a adăugat nutriţionistul.