Desertul zilei: Prăjitură cu cireşe şi budincă de vanilie

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat

250 g unt

200 g zahăr

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

1 praf de sare

6 ouă

400 g făină

1 plic praf de copt

8 linguri lapte

2 linguri cacao

350 g cireşe

Pentru cremă

500 ml lapte

1 plic budincă de vanilie

200 g unt

50 g zahăr pudră

Pentru glazură

200 g ciocolată

25 g unt

2 linguri esenţă de rom

Mod de preparare

Speli cireşele, le îndepărtezi codiţele şi sâmburii şi le pui la scurs. Amesteci făina cernută cu praful de copt. Mixezi untul cu zahărul şi sarea până capătă consistenţa unei creme. Adaugi ouăle, unul câte unul, le încorporezi, apoi laptele, în fir subţire, iar la final făina, în ploaie. Pui jumătate din compoziţie într-o tavă cu hârtie de copt, în timp ce pe restul îl amesteci cu cacaua şi îl torni în tavă peste aluatul alb. Presari din loc în loc cireşe şi dai tava la cuptor până trece testul scobitorii. Scoţi şi laşi la răcit.

Prepari budinca de vanilie cu laptele, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Baţi untul cu zahărul şi-l încorporezi în budinca de vanilie şi o torni peste prăjitură. Rupi ciocolata bucăţele şi o topeşti cu untul. La final, adaugi esenţa de rom şi torni glazura peste prăjitură.

În loc de cireşe, poţi folosi vişine, sau poţi încerca şi reţeta de prăjitură cu cireşe şi frişcă