Reţeta Zilei: Varză călită cu cotlete de porc

Ingrediente

1 varză

6 cotlete de porc cu os

4 linguri de untură

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

mărar tocat

3 linguri bulion

sare

piper

Mod de preparare

Speli cotletele, le usuci, le dai cu sare şi piper, le pui într-o tavă, acoperită cu folie de aluminiu. Le laşi aproximativ 30 de minute şi scoţi folia. Le mai ţii la fript neacoperite până se rumenesc frumos. Opreşti focul şi le ţii deoparte.

Varza o tai fideluţă şi o pui la călit în untura încinsă. Ai grijă să amesteci tot timpul să nu se prindă de vas. Torni bulionul şi amesteci. Dacă varza pare prea uscată, mai poţi turna puţină apă clocotită. Potriveşti de sare şi piper şi dai vasul la cuptor aproximativ o oră.

Serveşti varza presărată cu mărar, alături de cotletul de porc.

Vezi şi reţeta de clătite cu varză