Cum să prepari cei mai buni cartofi ţărăneşti

Ingrediente

8 cartofi fierţi în coajă

1 ceapă

8 feliuţe de șuncă

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

puţină boia iute şi dulce, după gust

sare

ulei

piper

rozmarin

Cum se prepară

Cureţi cartofii fierţi şi îi tai în patru. Speli şi cureţi ceapa, apoi o toci. Tai șunca mărunt. Încingi uleiul, pui ceapa şi laşi până când devine sticloasă. Adaugi șunca şi laşi câteva minute. Pui cartofii, potriveşti de sare, piper şi boia. Laşi până se întrepătrund aromele. Guşti.

Dacă este cazul mai ţii câteva minute. Dai vasul la cuptor şi aştepţi până se rumenesc frumos cartofii. Opreşti focul şi, dacă vrei, presari rozmarin mărunţit sau pătrunjel verde.

Cei mai gustoşi cartofi cu brânză şi bacon