Reţeta zilei: Salată de cartofi cu ceapă şi pătrunjel

Ingrediente

1 kg cartofi, spălaţi

1 linguriţă muştar de Dijon

2 linguri oţet din vin alb

Alte articole

Ingredientul care trebuie evitat cu orice preț. Carmen Brumă: „Crește riscul de boli cardiovasculare, renale și hepatice”

Ce ingredient nu ar trebui niciodată pus în omletă. Mulți români îl folosesc fără să știe că e greșit

6 linguri ulei de măsline

3 cepe sau haşme, tăiate fin

1 legătură pătrunjel verde, tocat

sare

piper

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă, în apă cu sare până când se înmoaie. Scurgi apa şi îi laşi să se răcească puţin. Dacă foloseşti cartofi noi, poţi să îi laşi în coajă sau, dacă vrei, îi cureţi după ce i-ai fiert. Amesteci muştarul cu oţetul şi torni treptat uleiul de măsline.

Adaugi ceapa tocată şi pătrunjelul şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Tai cartofii fierţi în două şi torni sosul cu ceapă şi pătrunjel peste ei. Serveşti imediat salata.

Află cum se prepară cea mai bună ruladă cu sos de roșii