Mămăligă cu brânză, ciuperci şi ou ochi

De ce ai nevoie pentru mămăligă cu brânză și ciuperci

Pentru mămăligă
200 g mălai
600 ml apă
4 linguri unt
100 g parmezan ras

Pentru ciuperci
750 g ciuperci
3-4 căței de usturoi
50 ml ulei
piper
2 ouă.

Citeşte şi REŢETA ZILEI: Cotlete de porc în sos de ciuperci

Alte articole

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Ciulama de ciuperci, rețeta de post delicioasă a Jamilei

Cum se prepară mămăliga cu ciuperci și brânză

Speli și feliezi ciupercile. Încingi uleiul în tigaie și rumenești cățeii de usturoi tocați, un minut. Adaugi ciupercile și le ții până când scade zeama lăsată. Asezonezi cu piper, după gust.

Citeşte şi Cum se fac bomboloni, reţeta de gogoşi italiene cu scorţişoară

Pentru mămăligă, lași apa să dea un clocot, apoi adaugi mălaiul și amesteci. Lași mămăliga să fiarbă, apoi o dai deoparte și încorporezi untul și parmezanul ras. Fierbi ouăle în apă. Așezi mămăligă în farfurie, apoi un strat de ciuperci călite și pui deasupra câte un ou ochi.

Cum se face mămăliga cu brânză și șuncă la cuptor.