Piure de urzici cu mămăliguţă

De ce ai nevoie pentru piure de urzici

2 kg urzici

1 ceapă, tocată

3-4 linguri ulei

Alte articole

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”

Urzici cu ceapă prăjită și hrean, rețeta de post care face furori în această perioadă. Trebuie să o încerci măcar o dată

2 linguri făină

2-3 lingurițe usturoi zdrobit

mămăliguță caldă, pentru servire

ou prăjit, pentru servire

sare

piper

Mod de preparare – Piure de urzici cu mămăliguță

Speli bine urzicile în câteva ape și le tai codițele. Le pui la înmuiat câteva minute în apă fiartă cu puțină sare, apoi le dai la fiert. Când apa începe să clocotească, adaugi ceapa. Le scurgi bine și le zdrobești cu o lingură de lemn sau le dai la blender, apoi le călești în uleiul încins 3-4 minute.

Adaugi făina și 2-3 linguri din apa în care au fiert și amesteci bine. După ce oprești focul, combini cu usturoiul, sare și piper, după gust. Servești cu mămăliguță și ou.

Cum se fac pateurile cu ciuperci și brânză