Carnea de miel (pulpă, mușchi) se curăță și se porționează, apoi se prăjește în unt, doar cât să se rumenească puțin, după care se adaugă apă (sau zeamă de carne) și se lasă să fiarbă la foc mic.

Când carnea este aproape fiartă, se trage puțin de pe foc. În timpul ăsta, se amestecă bine iaurtul cu făina, iar pasta obținută se toarnă peste bucățile de miel. Se amestecă în grăsimea (untul topi) din cratiță, se adaugă mărarul, se potrivește de sare și piper și se trece din dou pe foc mic, lăsând să dea câteva clocote.

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Ce au descoperit părinții unei fetițe în camera acesteia, ...

Diferența de vârstă dintre Florin Dumitrescu și soția sa, ...

Se servește cu pâine de casă sau cu mămăligă caldă.

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI