Paste Carbonara

Mod de preparare Paste Carbonara

Punem o tigaie pe foc si apoi uleiul de masline; adaugam usturoil feliat si-l tinem pana se rumeneste putin;il scoatem imediat (in felul acesta dam aroma uleiului!). Adaugam pancetta taiata bucatele, rumenim usor apoi dam deoparte.
Intr-un castron batem ouale cu sare si piper (lasam sa-si ia ouale o culoare frumoasa de la sare!)
Fierbem pastele dupa instructiunile de pe pachet. Le scurgem bine de apa si asa fierbinti le amestecam,intr-o tigaie incapatoare cu pancetta. Tot acolo punem si ouale batute cu 50 g parmezan ras, amestecand usor.
Servim in farfurie cu restul de  parmezan ras cat sa acopere bine toata suprafata farfuriei!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro.

Alte articole

Paste de post, rețeta simplă și rapidă a lui Cătălin Scărlătescu

Pericolul din farfurie. Motivul pentru care ar trebui să eviți să comanzi paste carbonara la restaurant