Reţeta delicioasă: Dulceata de afine

Ingrediente Dulceata de afine

(pentru 3 borcanele de 300 ml);

o farfurie adanca de afine,

1 kg zahar,

Alte articole

Gabriela Cristea a dezvăluit rețeta ei de dulceață de ardei iute: „Merge bine lângă carne”

Cât zahăr se pune la dulceață și cât se pune la gem. Care este diferența între cele două bunătăți

200 ml apa
Mod de preparare Dulceata de afine

Se curata afinele de codite, se pun in strecuratoare si se trec sub jet de apa rece apoi se pun la fiert cu apa si zaharul. and incep sa dea in clocot, se incetineste focul si se aduma spuma incontinuu pana ce se leaga bine. Dulceata este gata cand incepe sa clocoteasca cu bule si scade de aprox. 1 cm. Se face proba scotand o lingurita de dulceata pe o farfurioara rece. Daca dulceata ramane adunata, este gata si oprim focul, daca sa imprastie si se scurge usor, o mai lasam sa scada la foc mic.
Dulceata fierbinte se toarna in borcanele curate si uscate apoi se infileteaza capacele strans si se lasa sa se raceasca in voie apoi se depoziteaza in locuri racoroase.

Incearca si Zacusca de fasole boabe.