Obiceiul nociv pe care orice gospodină îl face la prepararea prăjiturilor. Ingredientul folosit care e un adevărat pericol pentru sănătate!

Obiceiul nociv pe care orice gospodină îl face la prepararea prăjiturilor. Multe gospodine pun în prăjituri coajă de portocală sau lămâie rasă, pentru a da o aromă deosebită, însăcercetătorii atrag atenția și recomandă să se renunțe la acest obicei.

Obiceiul nociv pe care orice gospodină îl face la prepararea prăjiturilor. Ingredientul folosit care e un adevărat pericol pentru sănătate!

Lămâile, portocalele, mandarinele și celelalte citrice străbat un drum lung până ajung pe tarabe. Pentru ca fructele să nu se strice în tot acest interval, transportatorii injectează în coaja acestora mai multe substanțe.

Citește și: O nouă alertă alimentară. Sute de mii de ouă au fost vândute în România cu origine falsă. Autoritățile au declanșat o anchetă de amploare!
 

Alte articole

Rețetă de prăjitură răsturnată cu mere și scorțișoară. Este pufoasă, aromată și incredibil cât de ușor se face

Prăjitura Diplomat cu fructe, fără coacere. Rețeta pe care musai trebuie să o încerci în această vară

Chiar dacă aceste substanțe nu afectează fructul, otrăvesc coaja acestuia, scrie vbiz.ro. O echipă de cercetători de la Universitatea din Wageningen – Olanda, în colaborare cu mai mulți profesori din cadrul Universității Dunărea de Jos – Galați au descoperit care sunt substanțele periculoase din coaja citricelor:

E 230 Difenilfenol este un conservant artificial. Vorbim despre un pesticid care nu permite dezvoltarea mucegaiurilor pe coaja fructelor. Doza maxima admisa prin lege este de 0,1 mg/kg corp. In concentratii mari, aceasta substanta poate provoca sangerari interne.

E 231 Ortofenilfenol este un conservant de suprafata ce poate produce alergii la contactul cu pielea, mai ales in cazul copiilor. Legea permite o doza maxima de 0,2 mg/kg corp.

E 233 Tiabendazol este un fungicid folosit pentru suprafata fructelor. Doza maxima admisa prin lege este de 0,1 mg/kg corp. Un consum peste limita poate produce sangerari interne, intoxicatii sau alergii.

Important: Substantele de mai sus nu reprezinta un pericol decat daca sunt inghitite.

Citește și: Câştigător Chefi la Cuţite sezonul 9. „Prăjitura lui mamaie”, reţeta de senzaţie cu care Narcisa a cucerit pe toată lumea. Iată cum poţi să o faci şi tu acasă