Pune un ou fiert într-un borcan cu apă sărată. Secretul pe care trebuie să îl ştie orice gospodină!

Pune un ou fiert într-un borcan cu apă sărată. Oul murat este  bogat în probiotice şi are efecte benefice asupra sănătății, consumat ca delicatesă în China.  Ouăle fierte fermentate sunt foarte ușor de preparat. Iată în rândurile de mai jos cea mai bună reţetă pentru acest preparat.

Pune un ou fiert într-un borcan cu apă sărată. Secretul pe care trebuie să îl ştie orice gospodină!

-12 ouă fierte tari, descojite
-700 ml apă filtrată, fără clor
-2 linguri de sare neiodată
-o jumătate de linguriță de zahăr
-150 ml de zeamă de varză murată
-1 ceapă tăiată solzișori
-2-3 căței de usturoi zdrobiți
-2 ardei iuți
-2 frunze de dafin
-o jumătate de linguriță de semințe de coriandru
-o jumătate de linguriță de piper negru
-o jumătate de linguriță de boabe de muștar
-câteva fire de mărar proaspăt

Dizolvă sarea, zahărul, zeama de varză murată în 700 ml de apă. Găurește din loc în loc ouăle fierte cu o scobitoare (5-6 găurele), pentru a permite saramurii să intre bine în ouă.

Alte articole

Alimentul care nu trebuie să-ți lipsească iarna de la micul-dejun. Mihaela Bilic: „7 din 10 adulți suferă de carența de vitamina D, mai ales în sezonul rece”

VIDEO Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga. Imaginile au devenit virale pe Internet

Pune ouăle fierte, ceapa, usturoiul, ardeiul iute tăiat rondele, foile de dafin, piperul, coriandrul, boabele de muștar și mărarul într-un borcan. Toarnă peste ele saramura, cât să le acopere. Pune capacul, agită ușor borcanul să se amestece ingredientele, apoi lasă-l într-un loc răcoros, ferit de razele soarelui, pentru 3 zile, ca să fermenteze conținutul. Borcanul se dă apoi la frigider, unde rezistă maximum 2 săptămâni.

Ouăle murate sau fermentate necesită un gust dobândit – cu alte cuvinte, e foarte probabil să ți se pară ciudat inițial, pentru că nu ai mai mâncat așa ceva. Dacă perseverezi, vei observa că nu e chiar așa rău. Plus că aceste ouă fierte fermentate sunt pline de beneficii.

-reglează nivelul de bacterii bune la nivel intestinal
-asigură producția corectă de acid gastric necesar pentru digestie
-sprijină secreția unor enzime care ușurează absorbția nutrienților din alimente
-conțin multe proteine care țin de foame și ajută sistemul muscular
-sunt bune la dietă deoarece nu conțin aproape deloc carbohidrați

Citeşte şi: Pune un ou în pahar şi toarnă oţet peste el. Rezultatul este uimitor! Toţi românii trebuie să încerce acest truc!