Reţeta de chec pufos cu stafide a lui Radu Anton Roman. Cum faci desertul delicios care se topeşte în gură

Desert delicios, uşor de preparat, asezonat cu nuci şi stafide, checul din Banat se găteşte rapid şi iese delicios dacă respectaţi paşii lui Radu Anton Roman.
Alina Costache
17 sept. 2022, 10:22
Reţeta de chec pufos cu stafide a lui Radu Anton Roman. Cum faci desertul delicios care se topeşte în gură

În cei 57 de ani de viaţă, Radu Anton Roman, gazetar, scriitor, realizator TV, vânător şi pescar sportiv, a publicat poezii, însemnări de călătorie, romane şi eseuri, fiind implicat în mai multe proiecte de televiziune şi publicaţii, dedicându-se din anul 1997 şi domeniului gastronomic. În 1998, Radu Anton Roman a publicat una dintre cele mai importante lucrări recente ale gastronomiei româneşti “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).

Salata de vinete, reţeta secretă a lui Radu Anton Roman. Ingredientul care face diferenţa

Un desert gustos, uşor de preparat  este chec-ul cu rom, stafide şi nucă, reţeta celebră a regretatului gastronom Radu Anton Roman. Paşii pregătirii preparatului îi regăsim în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).

Reţeta de chec a lui Radu Anton. Ingrediente:

1 kg făină

1,5 pachet unt

8 ouă

100 g stafide

1 păharel mic de rom

coaja de la 1 lămâie

praf de copt

zahăr vanilat

1 ceaşcă mare zahăr (300 g)

50 g mieji de nucă măcinaţi

Reţeta de supă de roşii  Ce să pui în ea ca să-ţi iasă delicioasă. Secretul celebrului bucătar

Mod preparare:

•    Se freacă untul cu jumătate din zahăr şi 8 gălbenuşuri până se face pastă

•    Praful de copt se dizolvă în rom

•    Se adaugă coaja de lămâie, zahăr vanilat, romul cu praf de copt, nuca, stafide, şi se amestecă bine

•    Albuşurile se bat spumă deasă cu restul de zahăr

•    Se amestecă toate şi, încet, încet, se adaugă făina, câte un pic

•    Tăvile se tapetează cu hârtie unsă cu unt şi se umplu cu aluat

•    Cuptorul trebuie să fie încins la început şi molcomit apoi; când s-a rumenit şi a prins coajă, e gata checul, să-nceapă sărbătoarea”

Reţeta de magiun de prune a lui Radu Anton Roman. Trucul celebrului bucătar

DailyBusiness
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
Spynews
Schimbare de ultimă oră la Teatrul Național de Operetă! Ce a decis ministrul Culturii | SURSE
Fanatik.ro
Ce se întâmplă, de fapt, cu proprietarii apartamentelor din Rahova care nu aveau asigurare. Avocat: ”Nu au cum să își piardă dreptul de proprietate”
Capital.ro
România a pierdut o legendă. Teatrul Naţional a anunțat decesul. A fost o stea de nivel internațional
Playtech.ro
Cum se face dezmembrarea unui teren. Când e nevoie de cadastru nou
Adevarul
O expresie fără sens a cucerit generația Alpha: „6-7! este ca o plagă, un virus care le-a acaparat mințile”
wowbiz.ro
BREAKING NEWS! A fost ucis pe loc! Autocar plin cu suporteri, atacat pe autostradă
Economica.net
Alertă în România după o mutare "perversă" a Rusiei
Prosport.ro
FOTO. Sabalenka și Badosa, în costum de baie, au încins imaginația fanilor
kanald.ro
Boala care face ravagii în spitalele de pediatrie din România. La ce simptome trebuie să fie atenți părinții
Cancan.ro
Ce s-a găsit în apartamentul Vasilicăi Enache, avocata moartă în explozia din Rahova. OBIECTUL care dă ancheta peste cap!
iamsport.ro
Wow! Bernadette Szocs a explicat motivul pentru care nu vrea să-și facă un iubit
MediaFlux
Nicușor Dan a promulgat legea! Obligatoriu în toate spitalele publice și private din România unde se internează pacienți
stirilekanald.ro
De ce s-a anulat întâlnirea dintre Trump și Putin de la Budapesta. Duș rece pentru președintele SUA
substantial.ro
Igiena blănii la pisica senior – Ce schimbări apar şi cum le gestionezi