REŢETA ZILEI: Brioşe de somon afumat şi mărar

Ingrediente:

100 g somon afumat, tăiat mărunt

Uşor de făcut Frigărui cu somon (http://www.ecuisine.ro/retete/gustari-garnituri/peste/frigarui-cu-somon)

2 linguri mărar proaspăt, tocat
2 ouă

Un antreu sofisticat Ouă în crustă aurie (http://www.ecuisine.ro/retete/aperitive-salate/sandvisuri-tarte/oua-crusta-aurie)

100 ml smântână
piper negru proaspăt măcinat
smântână grasă, felii de lămâie şi mărar pentru decor

Tava de brioşe trebuie unsă bine cu unt (11-12 forme).

Mod de preparare:

1. Setaţi cuptorul la 180 grade C. Amestecaţi somonul şi mărarul şi împărţiţi în 11 sau 12 părţi.

2. Bateţi uşor ouăle, smântâna şi piperul negru şi turnaţi peste somonul din forme. Coaceţi pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 20-25 de minute.

3. Scoateţi din cuptor şi lăsaţi să se răcească 5 minute apoi scoateţi brioşele din forme şi puneţi-le pe un platou să se răcească complet.

4. Garnisiţi cu puţină smântână grasă, o feliuţă de lămâie şi mărar.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase:

Friptură de somon cu maioneză

http://www.ecuisine.ro/retete/gustari-garnituri/peste/friptura-de-somon-cu-maioneza

Plăcintă cu ton şi spanac

http://www.ecuisine.ro/retete/gustari-garnituri/peste/placinta-cu-ton-si-spanac