Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Postul Paștelui a început la data de 18 martie și din ce în ce mai mulți credincioși stau departe de carne sau lactate. Astăzi îți prezentăm o rețetă deosebită, pe care o poți face atât în următoarea perioadă, cât și de Paște! Drob de ciuperci, o delicatesă pentru oricine!
Filip Stan
30 mart. 2024, 13:24
Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Drobul de ciuperci este o opțiune culinară rafinată și delicioasă, ideală pentru românii care își doresc să savureze preparatul tradițional fără să consume carne. Deci, îl poți prepara chiar și de Paște!

Citește și Rețetă de maioneză de post, ideală pentru cele mai dorite salate! Trei alternative sănătoase pe care doar adevăratele gospodine le știu

Această reinterpretare creativă a drobului tradițional aduce o notă de prospețime și savoare pe masa de sărbătoare, satisfăcând gusturile și preferințele celor care adoptă un stil de viață fără carne.

Ingrediente sunt necesare pentru această rețetă

  • 500g ciuperci proaspete (champignon sau alte varietăți preferate)
  • 1 ceapă mare, tocată fin
  • 3 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • 100g orez brun sau integral
  • 3 ouă
  • 100g pesmet sau făină de mălai
  • 100ml lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal preferat
  • Ulei de măsline sau alt ulei pentru călire
  • Sare și piper după gust

Unii bucătari preferă să pună în compoziție și cimbru și pătrunjel uscat.

Cum se prepară

Curăță și spală ciupercile, apoi tăia-le în bucăți mici. Într-o tigaie mare, încinge puțin ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul tocate fin până devin aurii și translucide.

Adăugă ciupercile tăiate și gătește-le până se înmoaie și își pierd apa, aproximativ 10-15 minute.

Între timp, fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-l și adăugă-l peste ciuperci.

Într-un bol, bate ouăle și amesteca-le cu laptele de migdale și pătrunjelul tocat fin. Apoi, adaugă amestecul rezultat peste ciuperci și orez, apoi condimentează după gust cu sare, piper și alte condimente preferate.

Încălzește cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, unse cu puțin ulei, potrivit Totuldespremame.ro.

Următorul pas este să torni amestecul de ciuperci în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.

Pune pesmetul sau făina de mălai deasupra pentru a forma o crustă crocantă, apoi coace drobul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu și crocant deasupra.

Te-ar putea interesa și Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

După ce este gata, lăsă drobul să se răcească puțin înainte de a-l tăia în felii și a-l servi. Poftă bună și la cât mai multe preparate delicioase!

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Tichete pentru plata energiei. Ultimele detalii despre sprijinul oferit de stat
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Anunțul medicilor privind starea lui Ion Iliescu. Doctorii au confirmat cancerul...
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat