Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii caută cât mai multe alternative pentru a sta departe de carne și lactate. Printre cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri. De exemplu, ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!
Filip Stan
20 mart. 2024, 09:47
Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii încearcă să stea departe de mâncarea care conține carne sau lactate. Pe lângă cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri.

Citește și Efectele miraculoase ale sucului de urzici! Ce se întâmplă dacă consumi zilnic doua linguri din acest antidot natural

Ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!

Urzicile sunt surse bogate de vitamine, fiind preferate de multe gospodine pentru a pregăti mâncăruri sănătoase, dar și gustoase.

Primăvara este momentul ideal pentru a găsi o varietate de verdețuri proaspete pentru a-ți încânta papilele gustative.

Urzicile sunt abundente, mai ales în această perioadă, iar ciorba preparată din ele este extrem de rapidă și simplă.

Într-un timp foarte scurt, poți transforma urzicile într-o ciorbă gustoasă, pe lângă faptul că poate fi consumată în orice perioadă a anului, nu doar în cea în care ții post.

Există și un ingredient special care va da o savoare unică ciorbei tale.

Pentru a obține o ciorbă de urzici cu adevărat delicioasă, un ingredient esențial este borșul de casă, care îi va da ciorbei acel gust acrișor perfect.

Ingredientele de care ai nevoie:

  • 300 g urzici (doar vârfurile)
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de ceapă verde
  • sare
  • piper
  • 500 ml borș de casă
  • 2-3 fire de usturoi verde
  • 50 g orez
  • leuștean sau pătrunjel verde
  • leurdă (opțional)

Modul de preparare:

Mai întâi spală și curăță urzicile de codițe, apoi opărește urzicile timp de două minute în apă clocotită și scurge-le, păstrând apa pentru ciorbă.

Următorul pas este să toci ceapa, morcovul și păstârnacul, după aceea, călește-le într-o oală cu ulei și adaugă sare și piper.

După ce s-au călit, adaugă orezul și mai lasă pe foc pentru 2 minute, după care toarnă apa de la opărit urzicile și lasă să fiarbă timp de 15 minute până când orezul este gata.

După ce procedezi așa, toacă urzicile mărunt și adaugă-le în ciorbă și lasă să fiarbă pentru încă 15 minute.

Încălzește borșul și adaugă-l în ciorbă și lasă să fiarbă până la clocot.

Citește și Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

La final, adaugă verdețurile tocate mărunt și bucură-te de o oală de ciorbă care sigur îți va da pe spate întreaga familie. Poftă bună!

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Satul înghețat în timp, de la malul mării, cu liniște și peisaje frumoase. Aici se găsesc și ruinele unui castel
Capital.ro
TAXĂ triplă pentru mii de șoferi din România. Majorarea se aplică de azi, 1 mai
Playtech.ro
Inna, în vizorul poliţiştilor. Cum a încălcat legea în Cehia, i-au luat imediat microfonul
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
A venit poliția la concertul lui Vali Vijelie: Era beat, mi-a spus: oprește-te
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Cine sunt bărbații cu care s-a iubit Maria Marinescu. Creatoarea de modă este la a treia căsnicie
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare actriță. A fost o adevărată stea. Românii nu o pot uita
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Ultimă oră! Incendiu mare la spital. Pacienții sunt evacuați, a fost activat planul roșu
MediaFlux
Datele românilor, folosite în campanie. Biroul Electoral Român intervine
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici