Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii caută cât mai multe alternative pentru a sta departe de carne și lactate. Printre cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri. De exemplu, ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!
Filip Stan
20 mart. 2024, 09:47
Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii încearcă să stea departe de mâncarea care conține carne sau lactate. Pe lângă cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri.

Citește și Efectele miraculoase ale sucului de urzici! Ce se întâmplă dacă consumi zilnic doua linguri din acest antidot natural

Ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!

Urzicile sunt surse bogate de vitamine, fiind preferate de multe gospodine pentru a pregăti mâncăruri sănătoase, dar și gustoase.

Primăvara este momentul ideal pentru a găsi o varietate de verdețuri proaspete pentru a-ți încânta papilele gustative.

Urzicile sunt abundente, mai ales în această perioadă, iar ciorba preparată din ele este extrem de rapidă și simplă.

Într-un timp foarte scurt, poți transforma urzicile într-o ciorbă gustoasă, pe lângă faptul că poate fi consumată în orice perioadă a anului, nu doar în cea în care ții post.

Există și un ingredient special care va da o savoare unică ciorbei tale.

Pentru a obține o ciorbă de urzici cu adevărat delicioasă, un ingredient esențial este borșul de casă, care îi va da ciorbei acel gust acrișor perfect.

Ingredientele de care ai nevoie:

  • 300 g urzici (doar vârfurile)
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de ceapă verde
  • sare
  • piper
  • 500 ml borș de casă
  • 2-3 fire de usturoi verde
  • 50 g orez
  • leuștean sau pătrunjel verde
  • leurdă (opțional)

Modul de preparare:

Mai întâi spală și curăță urzicile de codițe, apoi opărește urzicile timp de două minute în apă clocotită și scurge-le, păstrând apa pentru ciorbă.

Următorul pas este să toci ceapa, morcovul și păstârnacul, după aceea, călește-le într-o oală cu ulei și adaugă sare și piper.

După ce s-au călit, adaugă orezul și mai lasă pe foc pentru 2 minute, după care toarnă apa de la opărit urzicile și lasă să fiarbă timp de 15 minute până când orezul este gata.

După ce procedezi așa, toacă urzicile mărunt și adaugă-le în ciorbă și lasă să fiarbă pentru încă 15 minute.

Încălzește borșul și adaugă-l în ciorbă și lasă să fiarbă până la clocot.

Citește și Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

La final, adaugă verdețurile tocate mărunt și bucură-te de o oală de ciorbă care sigur îți va da pe spate întreaga familie. Poftă bună!

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor