Cum să-ți iasă prăjitura Tiramisu fină și cremoasă. Gospodinele au dezvăluit secretul, este un ingredient care face diferența

Prăjitura Tiramisu este unul dintre cele mai apreciate deserturi și chiar dacă se face destul de repede și nu necesită coacere, doar lăsată la frigider, mulți se plâng că nu iese atât de fină și cremoasă. Ei bine, gospodinele cu experiență spun că un ingredient face diferența.

Citește și: Tiramisu Dubai, rețeta care face furori pe Internet. Gina Bradea: „Este bine să facem asta la început”

Ingrediente pentru prăjitura Tiramisu

• 700g piscoturi sau blat pentru prăjituri, gata cumparat
• 250g crema mascarpone,
• 500g frisca,
• 4 galbenusuri,
• 100g zahar pudra, cacao,
• 1 lingurita ness,
• 30 ml lapte,
• 2 pliculete zahar vanilat,
• o esenta de rom,
• 500 ml cafea

Mod de preparare

Alte articole

Iepure în vin la cuptor, delicatesa cu care Anna Lesko a înnebunit internetul: ”Arată foarte bine, ce bine miroase!”

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în crema pentru prăjituri pentru a se lega mai bine. Secretul dezvăluit de cei mai pricepuți cofetari

Se freacă gălbenușurile cu zahărul pudră până devin o spumă albicioasă, apoi se adaugă 30 ml lapte și esență de rom, se pune pe baimarine până se îngroașă și se dă la rece. Între timp, se mixează crema mascarpone și frișca separat. Într-un vas, se freacă pliculețul de ness cu zahărul vanilat și 2 lingurițe de frișcă lichidă.

Când s-a răcit crema de gălbenușuri, se adaugă crema mascarpone, apoi frișca bătută se amestecă până se omogenizează. Se adaugă compoziția de ness și se amestecă bine.

Pișcoturile se înmoaie în cafea, se așează un rând de pișcoturi, se pune crema, iar pișcoturi, iar crema, iar pișcoturi și la final crema. Deasupra se cerne multă cacao. Se lasă la rece pentru a doua zi.