Cea mai simplă rețetă de spaghete, gata în doar 10 minute. Ai nevoie de câteva ingrediente care se găsesc în orice magazin

Un expert a dezvăluit cum poți prepara cea mai simplă și delicioasă rețetă de spaghete, gata în doar 10 minute. Dacă ți-e foame și ai nevoie să gătești ceva rapid, pastele sunt, de cele mai multe ori, cea mai bună soluție. Nu ai nevoie întotdeauna de sos pentru a te bucura de acest preparat, ci doar de câteva mirodenii și ierburi aromatice.

Este vorba despre rețeta de Spaghetti Aglio e Olio, iar Phill Bianchi, expert fondator al The Gift of Oil, a explicat cum trebuie preparată. Ai nevoie de doar șase ingrediente.

Citește și: Rețetă de tort Doboș, pregătit rapid și fără coacere. Ideal pentru sfârșitul de săptămână

„Simplitatea ingredientelor o face rentabilă, deoarece majoritatea ingredientelor sunt adesea de bază în dulapul de bucătărie”, a explicat Phil Bianchi, potrivit express.co.uk.

Alte articole

Rețetă de sarmale de acum 120 de ani. Ingredientul neașteptat care oferă un plus de aromă

Reţeta originală de mici ca la Deduleşti. Care este secretul ascuns al grataragiilor de pe Dealul Negru

Pentru aceste spaghete ai nevoie de un amestec de ulei, usturoi proaspăt, fulgi de ardei iute, sare și pătrunjel. Deasupra pastelor poți presăra puțin parmezan sau Pecorino.

Ingrediente

• 250 g spaghete sau alte paste lungi
• 60 ml ulei de măsline sicilian (sau extravirgin simplu)
• 2 căței de usturoi, tăiați felii
• o jumătate de linguriță de fulgi de chilli uscat
• o mână de pătrunjel tocat mărunt
• 11 g parmezan, mai mult dacă este necesar
• sare

Citește și: Iahnie de fasole de post bună de lingi farfuria! Simfonia de arome, culori și texturi te va face să te îndrăgosești de această rețetă

Mod de preparare

Se pune apa la fiert cu sare, iar spaghetele se cântăresc înainte de a fi adăugate în apa clocotită. Uleiul de măsline se încălzește ușor în tigaie. Se decojește usturoiul și se taie în felii foarte subțiri sau mărunt, în funcție de preferințe.

În tigaia cu ueli se adaugă usturoiul și fulgii de ardei, apoi se gătesc ușor, până când usturoiul devine auriu.

„Aveți grijă să nu încălziți usturoiul și ardeiul iute prea mult timp, deoarece ar putea deveni amar!”, mai spune Phil Bianchi.

Când usturoiul devine auriu se adaugă pătrunjelul. Se adaugă în tigaie spaghetele fierte și scurse, alături de un strop din apa cu amidon a pastelor. La final, spaghetele se amestecă bine cu uleiul condimentat la foc mediu, timp de 30 de secunde, după care se mai adaugă pătrunjel și se presară brânza aleasp pe deasupra.