Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Ingredientul magic care schimbă totul

Dacă vrei să obții clătite fragede și pufoase, atunci e musai să încerci această rețetă. Gospodinele desăvârșite folosesc un ingredient special care le dau un gust deosebit și care le ajută să nu se întărească.
Alina Costache
29 mai 2025, 09:41
Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Ingredientul magic care schimbă totul

Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Un singur ingredient care se găsește în orice bucătărie conferă elasticitate aluatului și gust mai bogat.

Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Rețeta perfectă

Cu siguranță nu știai că smântâna poate transforma complet textura clătitelor. Vor ieși mai aerate și moi și nu se vor mai rupe atunci când le vei umple.

Pentru prepararea clătitelor ai nevoie de următoarele ingrediente: 6 ouă, 300 ml lapte rece, 300 ml apă minerală carbogazoasă (proaspăt deschisă), 300 g făină albă, 100 g unt topit (lăsat la răcit), 3 plicuri de zahăr vanilinat, 3 linguri de zahăr tos, un praf de sare și o lingură de smântână de 24%grăsime.

Citește și Clafoutis cu căpșuni, desertul de sezon care a cucerit internetul. Rețeta a devenit virală pe TikTok

Mod de preparare

Se bat ouăle cu un praf de sare, după care se adaugă laptele, apa minerală, zahărul tos și zahărul vanilinat. Următorul pas este să adaugi untul topit călduț. Încorporăm făina cernută și amestecăm încontinuu cu un tel ca să evităm cocoloașele.

La final, se adaugă lingura de smântână și se amestecă bine până când aluatul devine omogen. Poți unge tigaia doar la prima clătită, restul nu se vor lipi datorită untului din compoziție.

După ce am preparat aluatul, se încinge tigaia și se toarnă compoziția de clătite cu un polonic. Se coace la foc mic până când marginile încep să se rumenească. Se mai lasă un minut și se întoarce pe partea cealaltă.

Clătitele le vom umple cu cremă de ciocolată sau dulceață.

Citește și Chec cu fistic și ciocolată. Desertul care te va face să te lingi pe degete

 

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Jador a devenit tată! Soția lui, Oana Ciocan, a născut un băiețel! Ce a făcut cântărețul la câteva minute după fericitul eveniment
Bzi.ro
Carmen Harra, dezvăluiri uluitoare despre destinul Teodorei Marcu: Legătura dintre cifra vieții și cele patru gloanțe!
Fanatik.ro
Patru zodii au noroc la bani și reușite mari după 6 iunie, de la ora 6.00. Împăcări, surprize, dar și evenimente neașteptate pentru ele
Capital.ro
Bani în România după deces. Se întocmește document notarial. Actul care te lasă fără banii cuveniți
Playtech.ro
Autostrăzile pe care se poate conduce cu 150 km/h. Viteza legală s-a schimbat pentru anumite şosele
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Kremlinul vrea să amplaseze 10.000 de soldați la granița regiunii separatiste Transnistria cu Odesa, spune premierul moldovean
wowbiz.ro
„Se uită spre cer cu copilul în brațe. Nu a rostit niciun cuvânt” Imagini cutremurătoare cu durerea unui soț care nu mai are cuvinte! Alex Marcu, devastat,
Spynews
Primele declarații ale iubitei lui Raul WS, după moartea lui! Mara este copleșită: ”Ai intrat în viața mea ca un miracol”
Spynews
Alex Marcu rupe tăcerea, după moartea Teodorei Marcu! Soțul tinerei a făcut declarații sfâșietoare: ”Sunt un tată singur”
Evz.ro
Cum îți distrugi frigiderul fără să îți dai seama! Greșeala pe care o facem toți în bucătărie
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Marcela a făcut 8528 de euro în prima lună cu noul ei job, dar a fost pusă la zid: „Ești un exemplu rău pentru copii”
kanald.ro
Robert Wolf, criminalul Teodorei Marcu, a fost incinerat în secret. Cine i-a ridicat trupul de la INML
Cancan.ro
Gruparea interlopă din care Robert Lupu, ucigașul Teodorei, ar fi făcut parte. Oamenii din Onești sunt TERORIZAȚI
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Toți banii către stat. Românii trebuie să achite: Se poate colecta și ultimul leu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
stirilekanald.ro
Cele trei surori dispărute în timp ce își vizitau tatăl au fost găsite decedate. Bărbatul de 32 de ani, fost militar rămas fără adăpost, este de negăsit
Val de caniculă în România. Cod galben în 8 județe din sud-vestul țării. Vor fi aproape 40 de grade la soare. Anunțul meteorologilor
MediaFlux
500 de lei în plus la pensie. Casa de Pensii deja face calculele pentru pensionari
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pintea Viteazul: PSD s-a întărit consistent, senatorul cu 8 clase a fost primit cu brațele deschise!