Alimentul copilăriei a devenit, acum, preparat de lux în marile restaurante. Era bucuria săracului pe timpul lui Nicolae Ceaușescu

Parizerul, un mezel simplu și hrănitor, a fost un aliment de bază în timpul Epocii de Aur, bucurând generații întregi de români. În prezent, acesta a fost reinventat în forme noi și moderne, devenind un adevărat lux în restaurantele și localurile de top.

Parizerul, vedetă în Epoca de Aur, acum preparat de lux

Redescoperit sub forma unor sandwich-uri gourmet sau burgeri cu toppinguri rafinate, parizerul se vinde acum ca pâinea caldă. În unele locuri, porțiile pot ajunge la prețuri de până la 45 de lei, semn că acest produs a fost ridicat la rang de delicatesă.

Citește și : Cum să faci o pizza în 15 minute. Rețeta minune pe care trebuie să o încerci

Într-un local apreciat din România, parizerul este servit într-o chiflă moale, inspirată din cultura japoneză, alături de muștar, cașcaval de Ibănești, salată verde și maioneză de casă. Antreprenorul Bogdan Alexe explică: „Este un pesmet mai gros de origine din Japonia, l-am pus într-o chiflă de tip burger, japoneza aia care se împărţea duminica la biserică”.

Alte articole

Medicul Vlad Ciurea dezvăluie ce aliment de post poate distruge activitatea cerebrală. Foarte mulți români îl consumă în această perioadă

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

Deși este o reinterpretare modernă, preparatul păstrează farmecul gustului clasic care stârnește nostalgie în rândul celor care au crescut cu acest mezel. Nutriționiștii recomandă însă să fie consumat cu moderație, pentru că nu este un produs potrivit zilnic.

Parizerul a crescut în popularitate și datorită interesului tinerilor, curioși să guste un aliment cu o poveste aparte, dar și datorită nostalgiei celor care l-au consumat în copilărie. Sandvișurile cu parizer și muștar au devenit virale pe rețelele de socializare, fiind prezentate ca „gustul copilăriei” în varianta modernă.

Citește și : Greșeala pe care o facem atunci când încălzim mâncarea la cuptorul cu microunde. Avertismentul lui Dragoș Pătraru

Pe lângă faptul că este un aliment nostalgic, mezelul câștigă tot mai mult teren în meniurile corporatiștilor, ajungând să fie vândut chiar și cu 60 de lei pe kilogram în magazinele din București, în varianta fără aditivi sau conservanți.