Rețetă de prăjitură fără coacere cu ciocolată și căpșuni. Se prepară rapid și simplu

Astăzi am pentru tine o rețetă rapidă și simplă pentru o prăjitură fără coacere, cu ciocolată și căpșuni. Acest desert cremos este perfectă pentru vară și se prepară în câțiva pași simpli de urmat. Prăjitura este gata în 30 de minute și ai nevoie de ingrediente simplă.

Citește și: Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de mure și zmeură. Desertul spectaculos cu care nu vei da greș. Rețeta este virală

Cum prepari prăjitura făcă coacere cu ciocolată și căpșuni

Ingrediente pentru blat: 

• 200 de grame de biscuiți digestivi sau simpli
• 100 de grame de unt topit

Alte articole

Pralinele cu urechi de porc au făcut furori la Târgul de Ciocolată de la Iași. Sortimentele neobișnuite aflate pe lista evenimentului

Piața dulciurilor, puternic afectată de scumpirea boabelor de cacao. Ciocolata, tot mai des înlocuită cu creme de fructe

Ingrediente pentru stratul de ciocolată:

• 100 de grame de ciocolată neagră sau cu lapte
• 50 de ml de frișcă lichidă

Ingrediente pentru prăjitura cu ciocolată și căpșuni:

• 500 de grame de mascarpone sau cremă de brânză fină
• 300 de mililitri de frișcă lichidă neîndulcită
• 100 de grame de zahăr pudră
• un plic de gelatină sau 5 foi de gelatină
• 200 de grame de căpșuni proaspete, tăiate cubulețe
• 100 de grame de ciocolată tocată mărunt (batoane umplute sau chipsuri de ciocolată)
• o linguriță de extract de vanilie
• căpșuni proaspete pentru decor.

Mod de preparare:

• Prepararea balatului: Se mărunțesc biscuiții fin și se amestecă cu untul topit. Se pune compoziția într-o formă rotundă cu pereți detașabili, se nivelează și se presează bine cu o lingură sau cu fundul unui pahar.
• Adăugarea stratului de ciocolată: Se topește ciocolată împreună cu frișcă la bain-marie sau în microunde. Se toarnă amestecul peste blatul de biscuiți și se întinde uniform. Se pune forma la frigider timp de 10-15 minute, pentru a permite ciocolatei să se întărească.
• Hidratarea gelatinei: Dacă se folosesc foi de gelatină, se pun în apă rece timp de 5-10 minute. Dacă se folosește gelatină pudră, atunci trebuie urmate instrucțiunile de pe ambalaj. După hidratare, se topește gelatina ușor la bain-marie sau în microunde.
• Prepararea cremei: Se bate frișca până devine fermă. Într-un bol separat, se amestecă mascarpone cu zahărul pudră și vanilia. Se încorporează frișca în crema de mascarpone cu mișcări lente și se adaugă căpșunile și bucățile de ciocolată, apoi se încorporează gelatina topită.
• Asamblarea: Se toarnă crema peste stratul de ciocolată întărit și se nivelează cu o spatulă. Se pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore.
• Decorarea: Înainte de servire, se decorează cu jumătăți de căpșuni proaspete.

Citește și: Cremă de ciocolată cu rom, desertul demențial pregătit de Carmen Brumă. Ingredientul surprinzător folosit de vedetă: „O să zici că-s nebună, dacă spun ce am aici!”