Salată de dovlecei copți cu usturoi și mărar, o rețetă ideală pentru începutul verii, bună de te lingi pe degete

Preparatele simple, rapide și pline de savoare devin populare rapid în rândul celor care caută alternative fresh pentru mesele sezoniere. Un execplu este celebra salată de dovlecei copți, care a atras atenția utilizatorilor pe TikTok după ce a fost publicată de Cosânzenele Gătesc. Se prepară foarte ușor și ai nevoie doar de câteva ingrediente simple.

Salată de dovlecei copți

Ingrediente

• 5 dovlecei tineri
• 1 căpățână de usturoi
• 1 ceapă mică
• mărar proaspăt
• sare și piper după gust
• 1 lingură de iaurt cremos (sau smântână)
• 1 lingură de ulei de măsline
• suc de lămâie

Citește și: Salată de roșii în stil mediteranean. Ingredientul secret folosit de italieni

Alte articole

Rețeta care face furori pe timpul verii, inspirată din bucătăria franțuzească și balcanică. Este delicioasă și poate fi consumată și în post. ce este „caviarul vegetal”

Mihaela Bilic, recomandare de salată pe timpul verii: „Hrănește bacteriile bune din intestin”

@cosanzenele.gatescCea mai buna salata de dovlecei copti si cococi bine rumenite… si vara nu putea sa inceapa mai bine. Sa ne apucam de treaba. 📝Lista ingrediente: – cativa dovlecei mai tineri (noi am folosit 5); – o capatana de usturoi copt; – o ceapa mica; – marar proaspat; – sare si piper; – o lingura de iaurt cremos (sau smantana); – o lingura de ulei de masline; – suc de lamaie. 👩🏻‍🍳Mod de pregatire: Spalam dovleceii, ii punem intr-o tava, ii intepam din loc in loc cu o furculita, adaugam si o capatana de usturoi taiata pe jumatate si stropita cu putin ulei de masline si bagam la cuptor. Dovleceii sunt gata cand cutitul sau furculita intra usor in ei. Ii taiem pe jumatate si le scoatem toata pulpa plina de arome. Folosim neaparat o sita pentru a elimina sucul rezultat dupa coacere. Ii adaugam intr-un bol si ii maruntim cu o lingura de lemn. Si-acum vine momentul rasfatului: ulei de masline, usturoiul copt, iaurt gras sau smantana, marar, sare si piper dupa gust. Ultimele ingrediente: ceapa tocata cat mai fin si suc de lamaie. Rezultatul? O adevarata bunatate. De servit cu cococi calde sau paine prajita. Urmariti Cosanzenele Gatesc pentru mai multe delicii.♬ original sound – cosanzenele.gatesc

Citește și: Salată de vară după rețeta lui chef Joseph Hadad. Este foarte răcoritoare, numai bună pentru zilele cu soare

Mod de preparare

„Spălăm dovleceii, îi punem într-o tavă, îi înțepăm din loc în loc cu o furculiță, adăugăm și o căpățână de usturoi tăiată pe jumătate și stropită cu puțin ulei de măsline și băgăm la cuptor. Dovleceii sunt gata când cuțitul sau furculița intră ușor în ei. Îi tăiem pe jumătate și le scoatem toată pulpa plină de arome. Folosim neapărat o sită pentru a elimina sucul rezultat după coacere. Îi adăugăm într-un bol și îi mărunțim cu o lingură de lemn. Și-acum vine momentul răsfățului: ulei de măsline, usturoiul copt, iaurt gras sau smântână, mărar, sare și piper după gust. Ultimele ingrediente: ceapă tocată cât mai fin și suc de lămâie. Rezultatul? O adevărată bunătate. De servit cu cococi calde sau pâine prăjită. Urmăriți Cosiânzenele Gătesc pentru mai multe delicii”, arată Cosânzenele Gătesc.