Cum porționezi un pepene cu o monedă de 50 de bani. Îți trebuie un pic de forță, dar vei atrage atenţia tuturor prietenilor la sfârşitul săptămânii. O monedă cu dimensiunea potrivită vă va ajuta să reușiți „trucul verii”, acesta făcând deliciul tuturor prietenilor care îl vor vedea.
Mai exact, această monedă vă va ajuta să porționați un pepene întreg, astfel că cei prezenți vor fi încântați.
Toata lumea prefera pepenele vara mai ales pentru a se racori. Insa exista momente in care poate nu ai un cutit la indemana si totusi vrei sa il consumi. Pentru asta exista un truc care te va ajuta cu siguranta. O moneda! Tot ce trebuie sa faceti este sa infigeti moneda pe jumatate in coaja, dupa care sa o plimbati circular pe suprafata pepenelui. Veti avea nevoie de putina forta.
Dovadă că trucul este unul cât se poate de adevărat este un filmuleț video pe Youtube care are zeci de mii de vizualizări. Chiar și așa, unii dintre internauți susțin că trucul nu este neapărat unul dintre cele mai utile. „Mai bine folosesc un cuțit decât o monedă”, a scris cineva.
Însă, dacă vreți să vă impresionați prietenii, trebuie neapărat să îl încercați. Noi vă dorim succes!
Sărac în calorii, pepenele e delicios, diuretic și te răcorește rapid într-o zi de vară. Suntem în acea perioadă a anului în care se găsește peste tot în piață. Cu toate că are multe beneficii pentru organism, acest fruct bogat în săruri minerale nu poate fi consumat, însă, de toată lumea. Ba mai mult, și felul în care îl alegem ține de iscusința noastră. Trebuie să fim atenți la culoarea, lui, la felul în care sună atunci când e lovit ușor, la codiță.
De fiecare data cand mergi la piata pentru a cumpara un pepene rosu, incerci sa-l alegi pe cel mai copt, cel mai dulce, cel mai cel. Cu totii vrem asta. In cazul in care nu vrei sa-i faci dop pentru a-l gusta, exista alte metode prin care poti sa alegi cel mai copt pepene rosu.
Un pepene care este copt va avea o greutate mai mare, chiar daca pare mai mic decat alti pepeni. Avand in vedere ca pepenii sunt 90% apa, un pepene care e greu pentru dimensiunea pe care o are va contine o cantitate mai mare de apa, un indicator foarte bun ca nu este sec in interior (adica copti dar vechi, trecuti).
„Dacă ar fi să vorbim despre beneficiile pepenelui roșu trebuie să știm că aceste este un fruct bogat în vitaminele A, B6 şi C. În plus, datorită conținutului mare de apă pe care îl conține – nu mai puțin de 95% apă, pepenele este recomandat atât celor care vor să își curețe organismul, dar și celor care vor să mai scape de câteva kilograme în plus”, explică nutriționistul Wasim Nazer.
Pepenele conține fibre și calciu
Mai mult decât atât, este important să nu uităm despre licopen, acest pigment natural care îi conferă culoarea roșie absolut superbă. Ei bine, tocmai această substanță îl face să fie un foarte bun antioxidant, cu rol foarte important în reducerea colesterolului.
Pepenele roșu poate fi consumat cu încredere de pacienții cardiovasculari, oncologici, de bărbații care au probleme cu prostata. De asemenea, acest fruct conține fibre, proteine, calciu, acid folic, magneziu şi potasiu.
La capitolul contraindicații, specialistul trage un semnal de alarmă. „Pacienții diabetici, cei care știu că au probleme cu pancreasul, pacienții diagnosticați cu pietre la rinichi, cei care au gastrită cronică, ulcer gastric, colită ori diaree trebuie să evite pe cât posibil consumul de pepene”, mai spune nutriționistul.
Ba mai mult, chiar și persoanele care nu se știu cu anumite afecțiuni trebuie să aibă grijă cum îl consumă dacă se confruntă cu dureri abdominale, balonare şi gaze instestinale ori afecţiuni ale sistemului digestiv.
Cum recunoaştem pepenele copt
În primul rând, culoarea este un semn important privind stadiul de creștere al pepenelui. Pepenii cruzi au o culoare verde vibrantă, cu suprafața „prăfoasă”, un pepene copt are culoarea mai închisă și textura mată.
De asemenea, este important să găsiți o pată de culoare galbenă intensă, care se formează în timpul perioadei de creștere. Acest lucru va indică faptul că pepenele a ajuns la maturitate.
Ce sunet are pepenele necopt
Al doilea test pe care un pepene copt și dulce trebuie să îl treacă este cel „al sunetului”. Acesta se face printr-un ciocănit ușor la suprafața pepenelui. Lubenița necoaptă sună a plin, întrucât reține mai multă apă decât cea ajunsă la maturitate. Pepenele roșu copt și gustos va avea un sunet gol, ca un ecou.
Un alt indiciu care indică faptul că pepenele este numai bun de consumat este codița uscată. Cumpărătorul trebuie să fie atent la acest detaliu, deoarece dacă codița este încă verde, acesta este un semn că lubenița este necoaptă. Cu cât este mai uscată codița pepenelui roșu, cu atât acesta este mai copt și mai zemos.
Virgiliu Stroescu avertizează în legătură cu fructele care conţin mult zahăr. Pepenele roșu este un fruct ideal de vară, deoarece oferă hidratare și este revigorant. Dintre toate fructele pe care le cunoaștem, pepenele roșu conține cea mai mare cantitate de apă.
Acest fruct oferă săruri minerale, evidențiindu-se prin conținutul de magneziu și potasiu, însă conține și licopen, o substanță care joacă un rol important în neutralizarea radicalilor liberi și pe care o mai găsim în cantitate mare în roșii, dar și în alte fructe și legume de această culoare. Pe lângă magneziu și potasiu, pepenele roșu conține fibre, beta caroten și acid folic.
Pacienților care suferă de retenție de apă din cauza acidului uric ridicat din organism (inclusiv tensiune arterială mare) li se recomandă consumul de pepene roșu, pentru că stimulează diureza. Trebuie să se ia în considerare că două felii de pepene sunt echivalente cu un pahar mare de apă. Însă calitățile pepenelui roșu nu se opresc aici, fiind de ajutor, de exemplu, și la eliminarea deșeurilor din organism.
Nutriţioniştii au însă mari rezerve legate de pepenele roşu, mai ales dacă se depăşesc cantităţile. „Dacă mănânci numai pepene toată vara, după 3-4 luni ai ajuns la diabet. Pepenele e plin de zahăr. Pepenele în sine e foarte bun, dar dacă mănânci prea mult pancreasul explodează”, a spus mediucl Virgiliu Stroescu în exclusivitate la Punctul culminant, emisiune moderată de Victor Ciutacu la România TV.
Întrebat care pepene este mai bun pentru sănătate, roşu sau galben, mediucl Virgiliu Stroescu a declarat: „Păi fiecare dintre ele are alte calităţi. Trebuie amestecate frumos, Dumnezeu a fost foarte grandoman în privinţa alimentaţiei”.
Virgiliu Stroescu nu este singurul nutriţionist care avertizează în legătură cu pepenele consumat în exces. Numeroase platforme online promovează dieta pepene roșu ca fiind o dietă-minune, care îi ajută pe cei care o urmează să scape de kilogramele în plus. Cu toate acestea, beneficiile acestei diete văzută de mulți ca fiind o alternativă la metodele de slăbit, sunt contrazise de cunoscuta nutriționistă Mihaela Bilic.
Astfel, una dintre metodele promovate pe internet privind dieta cu pepene roșu prevede consumul mai multor kilograme de pepene roşu pe zi.
Această dietă cu pepene roşu, conform respetivelor publicații, funcţionează pe acelaşi principiu ca mono-dieta. Cunoscută și ca şi dietă disociată, mono-dieta constă în consumarea unui singur aliment pe zi. Nutriționista a contrazis însă eficiența acestei metode.
„Pepenele mai degrabă îngrașă și obosește ficatul, pentru că are apă cu fructoză, care se metabolizează doar în ficat, nu poate fi consumat prin mișcare”, a declarat aceasta. Mai mult, aceasta afirmă faptul că dieta cu pepene roșu este asemănătoare unei cure detox, dar de fapt persoanele care o urmează bombardează ficatul cu multă fructoză.
Astfel, spune Mihaela Bilic, pepenele, cireșele și strugurii sunt cele trei exemple de fructe care în loc să ne răcorească și să ne slăbească, ne aduc multă fructoză în organism.
Nutriționista atrage însă atenția că acest lucru nu înseamnă că nu avem voie să mâncăm pepene roșu. Prin urmare, explică aceasta, putem să mâncăm o felie de pepene în loc de masa de prânz, dar dacă am mâncat tot pepenele și așteptăm să slăbim și organismul să ne mulțumească, nu o să se întâmple acest lucru.
„Atenție mare, pepenele se mănâncă cu felia”, a punctat specialista, făcând aluzie la persoanele care cred că vor slăbi dacă consumă cantități mari de pepene roșu.
Persoanele care ar trebui să nu consume pepene verde. Datorită compoziției sale, este un fruct antioxidant, diuretic și imunologic. Acesta protejează celulele de stresul oxidativ. Pepenele verde este benefic pentru inimă, conține aminoacizi care ajută la menținerea elasticității arterelor și a vaselor de sânge, contribuind la o mai bună sănătate cardiovasculară.
De asemenea, pepenele este indicat spre consum în cazul celor care vor să slăbească. Este sărac în grăsimi și calorii, doar 30 de calorii la 100 de grame, dar bogat în nutrienți, potrivit ziarulromanesc.de. Datorită citrulinei, pepenele verde ajută la reducerea acumulării de grăsime în celulele noastre. În plus, citrulina ajută rinichii atunci când este transformată în arginină.
Totodată, contribuie la sănătatea ochilor. Vitamina A face ca acest fruct să fie excelent pentru prevenirea degenerescenței cauzate de vârstă, reducând riscul de cataractă.
Vitamina B6 și magneziul din pepenele furnizează energie asupra organismului pe tot parcursul zilei.
Citește și: Cum îți dai seama daca un pepene roșu este copt. Trucurile cu care nu vei da greș
În ciuda acestor multor beneficii, experții nutriționiști atrag atenția că unele persoane nu ar trebui sa consume pepene verde.
În anumite zone poluate există pericolul contaminării pepenelui. Așa că ar trebui să îl spălați bine înainte de a-l tăia, deoarece suprafața exterioară ar putea fi expusă la microorganisme patogene.
De asemenea, consumul de pepene verde poate afecta un sistem digestiv sensibil. Medicii spun că în anumite cazuri consumul excesiv al acestui fruct ar putea contribui la o tulburare de tranzit, poate provoca diaree din cauza conținutului său ridicat de apă și fibre. Este important să moderați consumul, mai ales dacă aveți un sistem digestiv sensibil.
Și nu în ultimul caz, pepenele verde este contraindicat persoanelor care au alergii la acest fruct. Poate provoca alergii însoțite de inflamație sau dificultăți de respirație. Dacă observați asta, renunțați la consumul acestui fruct.
Adaptarea dietei pe caniculă poate contribui semnificativ la confortul nostru și la starea generală în perioadele cu temperaturi extreme.
Te-ar putea interesa și Valul de caniculă se prelungeste, iar în mare parte a țării vor fi și furtuni. Noi alerte cod galben de la ANM
Chiar dacă atunci când este foarte cald afară, oamenii sunt tentați să bea apă sau suc cu gheață ori să mănânce pepene foarte rece, specialiștii susțin că acest lucru nu este deloc benefic corpului nostru, deși pentru câteva momente ne simțim bine.
„Corpul nostru încearcă să scadă temperatura pentru a face față căldurii excesive și, atunci, dacă noi îi dăm alimente foarte reci sau alimente foarte calde (supă fierbinte sau pepene foarte rece sau sucuri mereu cu gheaţă), va apărea acel efect termic al alimentelor.
Asta înseamnă că la început ne răcorește, dar după aceea ne încălzește din nou, pentru că apare digestia alimentelor și atunci ideal ar fi să mâncăm alimente foarte ușoare la temperaturi potrivite”, a explicat dr. Anca Hâncu, medic de medicină generală, conform Antena3.ro.
Mai mult decât atât, în unele țări în care oamenii sunt nevoiți să suporte temperaturile crescute, aceștia consumă ceaiuri calde, nicdecum la temperatura de afară sau ceaiuri reci, însă medicul spune că nici acest lucru nu ajută.
„Nu ne ajută nici ceaiurile fierbinţi. Ele trebuie să fie la temperatura ambientală, chiar puțin mai jos, pentru că organismul va depune un efort pentru a readuce orice lichid la temperatura corpului nostru și atunci îi dăm o muncă suplimentară, care ne poate încălzi”, mai explică medicul.
>Cât despre apa pe care o bem, fie că este minerală sau plată, cel mai bine este ca ea să nu fie cu gheaţă, dar nici la temperatura camerei.
„Bem care apă ne place. În primul rând, şi apa plată, și apa minerală au minerale.
Apa carbogazoasă ne poate da acea senzație de vin, de alcool, de şprit și atunci e utilă în a încerca să întrerupem băuturile alcoolice. Pe unii îi ajută la digestie și face foarte bine mai ales după masă.
Aici depinde de preferințe și avem efectul celălalt, al unei ușoare balonări imediat după apă. De aceea, ele pot fi combinate”, a precizat dr. Anca Hâncu.