Ce să pui în apa în care fierbe orezul ca să iasă delicios. Ingredientul banal care îi schimbă total gustul

Ce să pui în apa în care fierbe orezul ca să iasă delicios. Gospodinele iscusite au un mic secret. Acestea folosesc un ingredient simplu, care îi dă un gust deosebit orezului.

Ce să pui în apa în care fierbe orezul ca să iasă delicios. Trucul simplu pe care trebuie să-l știi

Andrea Vaughan, fondatoarea site-ului Homemade for Elle, dezvăluie secretul unui orez delicios. Se pare că ingredientul care îi dă un gust aparte este bulionul de pui. Acesta este un lichid obținut din carne și oase de pui, legume și diverse ierburi și condimente în apă timp de câteva ore. Ingredientele sunt încordate, lăsând un lichid clar, aromat, care poate fi folosit ca bază pentru supe, tocanite, sosuri și alte feluri de mâncare.

Se pare că și în cazul orezului face minuni. Acesta se adaugă în apa în care fierbem orezul înainte ca această să dea în clocot.

„Dacă se întâmplă să vă placă aromele sărate, îndrăznețe și vibrante, am un mic secret pe care să vi-l împărtășesc. În loc să vă fierbeți orezul în apă, încercați să gătiți orezul cu bulion de pui.”, spune Andrea Vaughan, potrivit spynews.ro. 

Alte articole

Mihaela Bilic explică de ce NU e bine să spălăm orezul înainte de a-l găti: „Pierdeți aderența dintre boabe”

Orez cu aresenic, plumb şi alte metale grele. Acuzaţii extrem de grave, sunt vizate 18 tipuri de orez

Citește și Rețetă delicioasă de orez cu lapte. Cantitățile perfecte care îți aduc gustul copilăriei în farfurie

Pe lângă gustul fantastic pe care bulionul de pui îl dă orezului, acesta conține foarte multe proteine, vitamine și minerale.

Mai poți adăuga în apa în care fierbe orezul și unt, usturoi tocat sau rozmarin. Untul va ajuta orezul că capete o textură mai cremoasă.

Se știe că orezul este un aliment de bază în întreaga lume, fiind extrem de sățios și sănătos. Acesta este benefic pentru digestie, ameliorează hipertensiunea, reuce nivelul ridicat al colesterolului, reduce excesul de acid uric, dar și riscul de apariție a cancerului.

Cu un conținut ridicat de fibre, seleniu și vitamina B, orezul reprezintă o opțiune excelentă atunci când vine vorba de pregătirea unei mese.

Citește și Budincă de orez cu mere. Rețeta Paulei Chirilă