Budincă de orez cu mere. Rețeta Paulei Chirilă

Pentru zilele în care ai poftă de ceva dulce, iată o rețetă simplă de budincă de orez cu mere recomandată de Paula Chirilă. ”Miroase foarte bine, e super aromată. Doamne, cât e de bună !”, a spus vedeta pe pagina sa de Facebook.

Pentru a prepara budincă de orez cu mere aveti nevoie de următoarele ingrediente:
o cană de orez;
două ouă;
5-6 mere;
un litru de lapte;
zahăr;
scorțișoară;
esență de vanilie.

Citește și: Tocăniță de vinete, rețeta dezvăluită de Gabriela Cristea: „O fac în stil turcesc. Se poate mânca rece sau caldă”

„ La fiert pun și 2 linguri de zahăr să fiarbă împreună cu orezul. Fierbem orezul până fierbe acesta foarte bine. Pun și un pic de esență de vanilie. Merele am să le curăț și am să le dau pe răzătoarea mare.

Alte articole

Răsfață-ți musafirii cu aceste gogoși cu mere în aluat, proaspete, gustoase și aromate

Plăcintă de mere cu aluat turnat. Cum fac bucătăresele din Ardeal rețeta din străbuni

După ce fierbe orezul și se răcorește, am să separ ouăle și bat albușurile spumă și le incorporez în compoziția de orez. Fierbem la foc mic până vedem că orezul e fiert și începe să se îngroașe. Am curățat merele de coajă și în timp ce fierbe orezul, că trebuie să fiarbă foarte bine, mă apuc să le dau pe răzătoare. Orezul s-a răcit și merele le las să mai lase un pic de zeamă și apoi o să le storc. Pun albușul, am pus și gălbenușurile și amestecăm cu grijă. Eu aplic o mișcare de sos în sus ca să rămână compoziția super pufoasă. A venit momentul să pregătesc și tava, pe care o ung cu un pic de unt și încep să pun în straturi orezul și merele pe care le storc. Între timp setez și cuptorul la 175 de grade. A venit timpul să montez prăjitura. Am să pun un strat de orez și apoi storc merele și mai pun un strat și apoi iar un strat deasupra. Peste mere am să mai pun și scorțișoară. Punem și al doilea strat și o dau la cuptor la 175 de grade. O lăsăm acolo să se coacă. Budinca mea s-a răcorit, e numai bună de gustat. Miroase foarte bine, e super aromată. Doamne, cât e de bună !”, a detaliat Paula Chirilă pe pagina sa de Facebook.

Citește și: Prăjitură cu caise, fără zahăr și fără gluten. Reţeta lui Carmen Brumă