Rețetă delicioasă de orez cu lapte. Cantitățile perfecte care îți aduc gustul copilăriei în farfurie

Pentru 4-5 porții de orez cu lapte gustoase și aromate ai nevoie doar de câteva ingrediente simple. Acest desert cu parfum nostalgic îți va aminti cu siguranță de copilărie și de zilele de iarnă petrecute la bunici, la gura sobei, după o zi de săniuș.

Cel mai delicios orez cu lapte

Ingrediente

• 400 g de orez
• 10 linguri de zahăr;
• doi litri de lapte;
• două păstăi de vanilie;
• coaja de la 1-2 lămâi.
• Pentru servire: scorțișoară/ fructe proaspete/ gem sau dulceață/caju sau nuci mărunțite/ fructe confiate.

Citește și: Rețeta de prăjitură cu foi de zahăr ars a Corneliei Rednic: ”Așa o făcea bunica. Este o prăjitură simplă, un deliciu”

Alte articole

Preparatul cu care Florin Dumitrescu dă greș de fiecare dată: „Mie nu îmi iese, când vreau să mănânc, îl face soția mea”

Cum se face orezul cu lapte. Cât orez se pune, de fapt, la un litru de lapte

Mod de preparare

Pune laptele într-o oală largă. Lasă lapteșe pe foc până ajunge la punctul de fierbere. Între timp, taie păstăile de vanilie pe jumătate, pe lung și scoate semințele cu un cuțit. Pune păstăile în laptele care fierbe alături de semințe.

Când laptele a început să fiarbă, poți adăuga orezul spălat bine înainte în câteva ape. Amestecă totul și lasă orezul să fiarbă bine, amestecând din când în când, ca să nu se amestece de fundul oalei. Când orezul s-a fiert și a absorbit mare parte din lapte, poţi adăuga în oală coaja de lămâie și zahărul. Amestecă bine pentru a ajuta zahărul să se topească și pentru ca lămâia să-și lase aromele în laptele cu orez.

Oprește apoi focul și lasă orezul să se răcorească puțin, timp în care va absorbi și mai mult din lapte. Rețeta de orez cu lapte este gata, așa că nu mai rămâne decât să servești acest desert cremos în cel mai delicios mod posibil, în funcție de preferințe.

Citește și: Ingredientul pe care trebuie să-l pui în tigaie ca să-ți iasă ochiurile perfecte. Vor fi la fel de gustoase ca cele de la restaurant