Profesorul și neurologul Constantin Dulcan avertizează asupra pericolelor ascunse din alimentația zilnică. Potrivit acestuia, trei ingrediente aparent inofensive – sarea, zahărul și făina albă – acționează ca „otrăvuri lente”, afectând sănătatea noastră în mod ireversibil.
„Ne trezim cu tumori și nu știm de unde au venit!”, afirmă cu îngrijorare Dulcan, explicând că aceste produse rafinate contribuie la inflamație, dezechilibre metabolice și, în cele din urmă, la dezvoltarea bolilor grave, inclusiv a cancerului.
Zahărul rafinat este unul dintre principalii factori de risc pentru cancer, deoarece crește nivelul insulinei și stimulează inflamația cronică în organism.
„Zahărul este hrana preferată a celulelor canceroase”, explică Dulcan, citând studii care demonstrează legătura dintre consumul excesiv de zahăr și creșterea tumorilor.
Sarea în exces afectează echilibrul celular și poate duce la hipertensiune, probleme renale și afecțiuni cardiovasculare, factori care slăbesc organismul și îl fac vulnerabil la alte boli grave.
Făina albă, procesată și lipsită de nutrienți esențiali, contribuie la creșterea glicemiei și la dezechilibrele metabolice.
„Pâinea albă este un produs lipsit de viață. Pâinea integrală, în schimb, aduce fibre și nutrienți esențiali pentru sănătate”, subliniază neurologul.
Stresul – factor agravant în apariția bolilor
Nu doar alimentația joacă un rol crucial, ci și stilul de viață. „Stresul cronic blochează neurogeneza și scurtează telomerii ADN-ului, accelerând îmbătrânirea și apariția bolilor”, explică Dulcan.
Studiile recente confirmă că un nivel ridicat de stres poate slăbi sistemul imunitar și favoriza dezvoltarea celulelor canceroase.
Profesorul atrage atenția asupra unui fenomen alarmant: numărul cazurilor de cancer din România este în creștere, cu peste 85.000 de noi diagnostice anual. În acest context, prevenția devine esențială.
Medicul Constatin Dulcan recomandă câteva schimbări simple, dar esențiale:
„Sănătatea este în mâinile noastre”, concluzionează Dulcan, insistând că alegerile zilnice au un impact major asupra longevității și calității vieții.
„Nu ne îmbolnăvim peste noapte – fiecare masă, fiecare gând și fiecare emoție ne modelează sănătatea.”
„Dimineața, în general, e bine să mâncăm cereale, în special fulgi de ovăz,” a spus Dulcan. Acesta preferă să adauge semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și chiar alte semințe, creând un amestec nutritiv. „Mănânc și pâine integrală și mai iau și niște soia,” a continuat el, subliniind beneficiile brânzei de soia și tofu.
Dulcan a explicat că brânza de animale nu este sănătoasă, având în vedere coagularea cazeinei, o proteină cu potențial alergizant. „Cazeina este cea mai alergizantă proteină a organismului nostru”, a afirmat el, avertizând că expunerea timpurie la laptele de vacă poate avea efecte adverse asupra sănătății copiilor, inclusiv riscul de diabet de tip 1.
Pe lângă cereale, neurologul recomandă și consumul de carob, un praf de roșcove considerat mai sănătos decât cacao. „Carobul are vitamine formidabile și este de 10 ori mai sănătos decât cacao”, a subliniat el. De asemenea, el face un amestec cu 100 de grame de semințe și 900 de grame de apă, pentru a crea o smântână delicioasă din nuci sau dovleac, care poate îmbogăți mesele zilnice.
Siropul naturist cu HREAN și MIERE. Leacul folosit de bunici pentru IMUNITATE scăzută
La prânz, Dulcan se concentrează pe salate, legume și leguminoase, subliniind importanța diversității în alimentație. „După aceea, nu ar fi rău să bem o supică de legume”, a adăugat el, sugerând că o supă sănătoasă poate aduce un plus de nutrienți.
În ceea ce privește cina, neurologul preferă să mănânce cât mai puțin.
Constantin Dulcan ne oferă un exemplu de alimentație conștientă și sănătoasă, punând accent pe importanța alegerilor alimentare pentru prevenirea bolilor și menținerea unui organism sănătos. Prin adoptarea unor obiceiuri alimentare similare, ne putem îmbunătăți calitatea vieții și sănătatea generală. Așadar, începând de astăzi, să ne îndreptăm atenția spre o dietă echilibrată și plină de nutrienți!