Cele mai rapide și delicioase rețete de înghețată de casă. Sortimentele adorate de români, gata în doar câțiva pași simpli

În plin sezon estival, românii redescoperă gustul autentic al înghețatei făcute în casă. Tendința este alimentată de dorința tot mai mare pentru produsele naturale, dar și de accesul facil la aparate de înghețată moderne, care simplifică procesul de preparare.

„Fie că folosiţi un aparat profesional, fie că folosiţi metoda clasică – un mixer şi apoi să o adăgaţi în congelator, ambele variante sunt foarte eficiente şi practice pentru că voi alegeţi ce veţi pune în ea! Începem prin a topi 220 de grame de ciocolată, împreună cu 100 de ml de frişcă lichidă.

Le topim la baie de aburi. Pe lângă ciocolată mai avem nevoie de 200 de grame de lapte condensat îndulcit şi 400 de ml de frişcă de la frigider. O lăsăm la congelator câteva ore, sau peste noapte!”, spune Ana Maria Alexandru, food influencer.

Citește și: Cum face Elwira Petre înghețată cu fructe, acasă: „Este un desert gustos, sănătos și rapid”

Alte articole

Cum pregătește Gabriela Cristea murături asortate. Rețeta dezvăluită de vedetă

Bunica Gherghina dezvăluie secretul celor mai bune murături pentru iarnă: „Părinții mei puneau gogoșari întregi într-o putină de lemn”

Se poate încerca și o rețetă industrială, adaptată pentru prepararea în casă: „E foarte uşor de făcut! Să fim siguri că e amestecată foarte bine, să nu rămână praf sau lapte, nimic!”, transmite Momen Ali, cofetar șef.

Înghețata cu gust de cofetărie poate fi obținută chiar și acasă, folosind ingrediente accesibile și o metodă simplă. Laptele, laptele praf, frișca lichidă, o bază specială pentru înghețată, disponibilă în supermarketuri, o bază pentru cremozitate și pasta de vanilie se amestecă într-o oală și se fierb până la 80 de grade Celsius. După răcire, compoziția se lasă la frigider, apoi se transferă la congelator.

Cererea pentru aparatele de făcut înghețată este în creștere în magazinele de electrocasnice, pe fondul interesului tot mai mare al românilor pentru preparatele realizate acasă.

„Răceşte, face îngheţată, menţine temperatura până la o oră. Familii cu copii vin în principiu în această perioadă, acum este la reducere, de la 900 de lei la 450 de lei”, spune Dragoș Porum, director de magazin, potrivit Observator News.

Citește și: Jamila revine cu o prăjitură de sezon, de post. Rețeta de chisăliță de prune se prepară din trei ingrediente

Specialiștii recomandă prudență în privința cantității de zahăr folosită în înghețata preparată acasă, pentru ca desertul să rămână o alegere echilibrată și sănătoasă.

„Folosim acel gust de dulce din fructe sau din iaurturi. O banană sau nişte fructe de pădure congelate, se mai poate adăuga pe lângă nişte iaurt şi dacă vrem un gust mai dulce putem adăuga nişte curmale. Şi uite aşa ne-am făcut o îngheţată foarte bună!”, recomandă Fabius Antal, specialist în well-being.