Rețetă de suc de roșii fără conservanți. Gina Bradea dezvăluie secretul pentru un preparat natural, fără E-uri

Pentru această rețetă de suc de roșii fără E-uri, ai nevoie de câteva ingrediente simple, care vor oferi sucului un gust delicios. Aveți nevoie de roșii coapte, cărnoase, dar și de zahăr și sare. De cele mai multe ori, zahărul este utilizat nu doar pentru a-i oferi un gust dulceag, ci și pentru a diminua aciditatea roșiilor.

Citește și: Cum ar arăta corpul tău dacă ai mânca doar cartofi timp de un an? Poți supraviețui? Nutriționistul Cristian Mărgărit dezvăluie ce efecte are acest tip de dietă asupra organismului 

Suc de roșii fără E-uri

Se spală roșiile, se taie și se îndepărtează partea verde. Apoi, roșiile vor fi trecute prin mașina de suc, apoi compoziția se va pune într-o oală, la fiert. Când se adună spumă la suprafață, asigură-te că o îndepărtezi, iar marginea oalei este curată întotdeauna.

Compoziția trebuie să stea pe foc până când scade și ajunge la consistența dorită, susține Gina Bradea. În condițiile în care compoziția este lăsată să scadă mai mult, atunci devine bulion. Apoi, se adaugă sarea și zahărul. Secretul unui suc de roșii gustos constă în cantitățile de sare și zahăr adăugate în compoziție.

Alte articole

Temperaturile scăzute din octombrie i-au lăsat pe fermieri cu legume necoapte în sere: ”Roșiile sunt acum gogonele de jumătate de kilogram”

Cum conservă Gina Bradea verdețurile pentru iarnă: „Metoda aceasta este cea mai veche”

Sarea intensifică culoarea sucului de roșii, iar zahărul ajută la o conservare mai bună, fără ca gustul să fie afectat.

„Eu pun foarte puțin, la 10 litri de suc scăzut pun 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr. Deci am oala de 10 litri (sau ceaun de 30 de litri, la țară, în România) și las sucul să scadă bine, mai completez cu suc și tot așa, până ajunge la consistența pe care o vreau, apoi pun sare și zahăr. Zahărul e opțional, puteți să nu-l puneți, dar fiind așa cantitate mică, ajută doar la o conservare mai bună, nu afectează gustul”, a precizat Gina Bradea.

Citește și: Trileçe, desertul super-delicios recomandat de Adi Hădean. Te cucerește de la prima linguriță!