Ți-e poftă de un desert divin? Încearcă tarta cu mandarine! Se face super-rapid și te va cuceri instantaneu

Maeștrii bucătari și gospodinele cu experiență spun despre tarta cu mandarine că este desertul ideal pe final de toamnă și iarna. Dacă ai musafiri la masa de Crăciun, nu ezita să pui pe masă această minune culinară dulce. Poate fi considerată complementară tradiționalului cozonac, aducând o notă fructată și fresh la epilogul festinului de sărbătoare.

Rețeta nu te obligă să stai mult în bucătărie, necesită puține ingrediente și oferă la final, în farfurie, un rezultat super-aromat de care te vei îndrăgosti la prima… linguriță.

Citește și Mihaela Bilic, adevărul despre colivă, desertul preferat al românilor. Câte calorii are, de fapt: „Noroc că nu o consumăm prea des”

Ai, mai jos, tot ce trebuie să știi privind rețeta tartei cu mandarine. Dacă respecți întocmai pașii, vei obține 100 la sută un desert perfect.

Alte articole

Cum prepari pancove, desertul din Maramureș cu gust de te lingi pe degete. Ușor de făcut, fără ingrediente sofisticate

Mini pateuri cu brânză delicioase, după rețeta Cosânzenelor. De ce să le cumperi când poți să le faci acasă?

Ingrediente pentru tartă cu mandarine

Blat

• 250 g faină
• 125 g unt
• 20 g zahăr
• un gălbenuș
• 50 ml apă rece
• un praf de sare

Umplutură

• o conservă compot de mandarine/mandarine proaspete
• un pliculeț gelatină albă, pentru decor

Cum prepari tartă de mandarine

Pentru aluat, se amestecă gălbenușul cu sarea și apa, iar făina se pune pe masa de lucru. Se face un gol în făină, unde se pun zahărul, untul tăiat cubulețe și se amestecă ușor cu vârful degetelor, despărțind fiecare cocoloș de făină. Când s-a obținut un amestec nisipos, se adună aluatul, se face o gaură și se pune compoziția cu gălbenuș. Se omogenizează bine, iar aluatul se învelește în folie și se lasă 30 de minute la frigider, scrie retetepractice.ro.

Aluatul rece se întinde pe masa presărată cu faina și apoi se transferă într-o tavă mare sau mai multe mici.

Se umple tarta cu mandarinele bine scurse de suc și se dă la cuptor 20 de minute. Între timp, gelatina se prepară conform instrucțiunilor de pe pachet și apoi se amestecă cu zeama de la compot încălzită. Se toarnă peste fructe după ce tarta a fost scoasă de la cuptor. Se lasă să se închege și apoi se dă la rece pentru o oră. La servire, tarta poate fi însoțită de alte fructe, după gust.

Citește și Cum să păstrezi varza mai mult timp proaspătă. Ce secret au bulgăroaicele