Prăjitura care te scoate din depresia de după sărbători. Se face în câteva minute, fără cuptor, și are gust de copilărie

Este genul de dulce „ca pe vremuri”, gata în câteva minute, care te trimite direct în copilărie și funcționează perfect în serile reci de ianuarie, mai ales de Blue Monday, considerată cea mai deprimantă zi a anului, pe 19 ianuarie.

Desertul se prepară rapid, pe aragaz, fără bătăi de cap. Combinația de lapte praf, cacao și unt oferă o textură densă, catifelată, iar esența de rom adaugă acea notă nostalgică pe care mulți o asociază cu dulciurile făcute în casă.

Vezi și Prăjitura românească adorată de turiștii străini. Albinița, desertul care îți încântă papilele gustative

Ai nevoie de următoarele ingrediente

200 g lapte praf

Alte articole

Prăjitură cu zahăr ars, un desert autentic din anul 1929. Interesant e că desertul poate fi consumat și în post

Cea mai simplă prăjitură de ciocolată. Nu trebuie să te pricepi la gătit ca să o prepari. Ai nevoie doar de câteva ingrediente

140 g zahăr

40 ml apă

1 lingură cacao

80 g unt

esență de rom după gust

un praf de sare

Cum se prepară

Apa, zahărul și untul se pun într-o cratiță mică și se încălzesc la foc mic, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă complet și compoziția devine omogenă. După ce cratița este luată de pe foc, se adaugă cacaoa și sarea, amestecând bine pentru a evita cocoloașele.

Laptele praf se încorporează treptat, cu mișcări energice, până rezultă o compoziție densă și cremoasă, cu miros intens de ciocolată. La final se adaugă esența de rom, după gust.

Compoziția se toarnă într-un vas tapetat cu folie alimentară sau uns cu puțin unt, se nivelează și se lasă la frigider timp de 2–3 ore, până se întărește suficient pentru a putea fi tăiată în cuburi.

Micile trucuri care fac prăjitura și mai bună

Pentru un gust mai intens, poți adăuga puțină cacao în plus sau câteva picături de esență de vanilie. Desertul se combină foarte bine cu nuci mărunțite, alune sau fulgi de cocos, amestecate direct în compoziție. Se păstrează fără probleme la frigider câteva zile.

Acest desert este rapid, reconfortant și nu cere efort. Are gustul acela familiar care te liniștește și îți oferă un mic moment de răsfăț într-o perioadă în care energia e scăzută și zilele sunt scurte.

Citește și Tort Cheesecake Red Velvet, rețeta simplă și rapidă. Desertul care te cucerește de la prima înghițitură