Rețetă pentru mici de post, sănătoși și gustoși. Ingredientele care înlocuiesc carnea

Primăvara dă startul grătarelor în aer liber, iar cei care iubesc micii dar vor să țină post, trebuie să știe că au oportunitatea de a pregăti mici vegetarieni. Aceștia sunt mai sănătoși și gustoși, ingredientele pentru rețetă fiind ciuperci, fasole și tofu. Descoperă în rândurile de mai jos toate ingredietenele de care ai nevoie și modul de preparare.

Citește și: Desertul care te face să uiți că ții post! Rețeta pentru tiramisu de post, adorată de gospodine

Mici vegetarieni, un deliciu în timpul postului

Pentru ca gustul micilor să fie pe măsura așteptărilor, este nevoie de condimente precum cimbru, usturoi și paprika, acestea oferind o aromă similară cu varianta tradițională. Iată lista completă a ingredientelor necesare:

• 300 g ciuperci champignon
• 200 g fasole albă fiartă
• 100 g tofu
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 lingurițe usturoi granulat
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe cimbru uscat
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță coriandru măcinat
• 1 linguriță paprika afumată
• 2 linguri pesmet
• Sare după gust.

Alte articole

Micii de post, de două ori mai scumpi decât un kilogram de ceafă de porc. Ce conțin de au valabilitate până în iunie 2026

O carmangerie oferă gratis 10 mici și un kilogram de carne de porc primilor 30 de clienți. Oferta este disponibilă doar pe 26 martie

Mod de preparare:

• Pasul 1: Taie ciupercile și tofu în bucăți mici.
• Pasul 2: Pune ciupercile, fasolea, tofu și pesmetul într-un bol, adaugă condimentele și amestecă totul într-un robot de bucătărie până obții o pastă omogenă.
• Pasul 3: Formează mici de dimensiunea dorită, modelând pasta cu mâinile ușor umede pentru a nu se lipi.
• Pasul 4: Încinge grătarul și unge-l ușor cu ulei de măsline sau un alt tip de grăsime. Așază micii pe grătar și gătește-i pe ambele părți până devin aurii și crocanți. Verifică din când în când cu o furculiță pentru a te asigura că sunt bine făcuți.

Acești mici vegetarieni merg perfect cu salată proaspătă de sezon, iar dacă îți dorești un gust mai intens, poți adăuga puțină zeamă de lămâie în pasta pentru mici.

Citește și: Dezlegare la pește în Postul Paștelui 2026: Rețeta autentică de la Muntele Athos pentru masa de post