Rețeta de chifle cu linte a măicuței Maria de la Mănăstirea Hurezi. Ies pufoase și sunt pline de proteine și fibre

Rețeta de chifle cu linte a măicuței Maria de la Mănăstirea Hurezi. Aceste chifle sunt bogate în proteine și fibre, fiind potrivite pentru întreaga familie.

Rețeta de chifle cu linte a măicuței Maria. Cum se prepară delicioasele pâinici

Pentru prepararea chiflelor avem nevoie de următoarele ingrediente: 400 g linte, o linguriță bicarbonat de sodiu, o linguriță sare, 200 ml apă rece, 130 g tărâțe de psyllium, zeama de la jumătate de lămâie și două linguri de ulei de măsline.

Citește și Cum să faci drob de miel ca în Ardeal. Rețeta tradițională de Paște cu care nu dai greș

Mod de preparare

Alte articole

Rețeta de pască sărată a lui Adi Hădean. Celebrul bucătar o știe de la soacra lui: ”Până la ea, nici nu știam că există așa ceva”

Cum să faci drob de miel ca în Ardeal. Rețeta tradițională de Paște cu care nu dai greș

Se spală bine lintea, după care se lasă la înmuiat în apă timp de 8-12 ore. După aceea, scurgem apa complet și începem să pregătim aluatul. Punem lintea într-un blender,  adăugăm apa rece și zeama de lămâie și mixăm până când obținem o pastă fină,  cu o consistență asemănătoare unui aluat gros.

Adăugăm bicarbonatul de sodiu, sarea, tărâțele de psyllium și uleiul de măsline și amestecăm bine. Formăm chiflele și le așezăm într-o tavă tapetată cu hărtie de copt.Introducem tava în cuptor, la 180 de grade, timp de 40-50 de minute.

După ce le scoatem din cuptor, le lăsăm să se răceacă după care le putem savura.

Citește și Anna Lesko, rețetă inedită pentru masa de Paște: cozonac cu nucă și gem de prune, un adevărat deliciu