Pandișpan cu căpșuni. Rețetă rapidă care este gata în 30 de minute

Pandișpan cu căpșuni este o rețetă simplu de realizat, mai ales dacă vreți să profitați că este sezonul căpșunilor. Spre deosebire de chec, care are o consistență mai densă și uneori ușor umedă, pandișpanul se remarcă printr-o structură mult mai aerată, aproape spongioasă. Secretul său constă în modul de preparare: nu conține grăsimi adăugate, iar baza rețetei este formată exclusiv din ouă, zahăr și făină, potrivit csid.ro.

Citește și: Cât a ajuns să coste un kilogram de căpșuni românești în piețele din România în 2026

Ingrediente necesare pentru pandișpan cu căpșuni:
6 ouă de mărime medie
200 g zahăr
225 g făină
un vârf de linguriță de sare
2 lingurițe esență de vanilie
250 g căpșuni proaspete
zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.

Citește și: Rețetă de prăjitură fără coacere cu ciocolată și căpșuni. Se prepară rapid și simplu

Alte articole

Schimbări pe plan financiar pentru zodii în luna mai. Nativii care au parte de oportunități

FIDELIS MAI 2026. La ce dobânzi se împrumută statul de la români

Cum prepari:
Ai nevoie de 6 ouă la temperatura camerei. Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri diferite. Adaugă un praf de sare peste albușuri și începe să le bați până când devin spumoase și capătă o consistență fermă. Treptat, încorporează zahărul, continuând să mixezi până obții o bezea lucioasă și stabilă. După ce bezeaua este gata, adaugă gălbenușurile pe rând și amestecă ușor cu o spatulă. Adaugă apoi esența de vanilie.

Apoi cerne făina și încorporeaz-o treptat. Toarnă compoziția în tava pregătită și niveleaz-o ușor.  Curăță și spala bine căpșunile sub jet de apă rece. Taie fructele în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Așază căpșunile deasupra, cu partea tăiată orientată în sus, distribuindu-le uniform. Introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade și coace pandișpanul timp de 30–35 de minute, până când capătă o nuanță aurie și trece testul scobitorii.