În prezent, kilogramul de căpșuni are un preț de aproximativ 15 lei. În anumite piețe și la anumite tarabe, comercianții au redus prețul la 12 lei per kilogram, ceea ce a atras atenția cumpărătorilor. În aceste puncte de vânzare se formează uneori cozi lungi, semn că prețul mai mic este important pentru români.
„12 lei la ofertă, că vreau să plec acasă”, a spus un vânzător din Obor, potrivit Libertatea.
Citește și: Alimentul banal care l-a ajutat pe Fuego să dea jos 15 kilograme. Se găseşte în orice piaţă
Totuși, aceste fructe mai ieftine nu sunt de proveniență românească, ci sunt importate, în special din Grecia și Turcia. Oferta de căpșuni autohtone este încă limitată în piețele bucureștene, dar acestea au început deja să apară.
Prețul acestora rămâne însă semnificativ mai ridicat, în jur de 25 de lei pe kilogram, similar cu nivelul înregistrat în aceeași perioadă a anului trecut, fără creșteri notabile. Pe lângă căpșuni, și alte fructe de sezon își păstrează prețurile ridicate.
Pe de altă parte, afinele de solar vostă între 30 și 60 de lei pe kilogram, în funcție de dimensiune și calitate.
Zmeura ajunge la prețuri cuprinse înetre 60 și 70 de lei pe kilogram, fiind printre cele mai scumpe fructe de pe tarabe. În ciuda diferențelor de calitate și origine, comportamentul cumpărătorilor rămâne relativ constant. Majoritatea au ales variantele mai accesibile ca preț, cu toate că acestea sunt importate. Astfel, la tarabele cu produse din Grecia și Turcia se înregistrează cele mai mari aglomerații, clienții preferând să cumpere cantități mai mari la un preț mai mic.
Producția de căpșuni din Uniunea Europeană este dominată de câteva țări din sudul și centrul continentului, în special Spania, Italia și Polonia, potrivit datelor Eurostat.
Spania este principalul producător, cu 500.000 de tone pe an, generând peste un sfert din totalul UE, urmată de Italia (180.000 de tone pe an) și Polonia (150.000 de tone pe an), care completează topul marilor furnizori europeni.
În acest context, România se află mult în urma marilor producători europeni. Țara noastră contribuie cu o producție redusă de fructe în ansamblu. România a produs aproximativ 25.000 de tone pe an de căpșuni, conform datelor Eurostat.
România se află pe ultimul loc în Europa în ceea ce privește consumul de fructe și legume, conform celor mai recente date. Aproximativ 75% dintre români nu consumă zilnic astfel de produse, iar doar 2,4% ating nivelul recomandat de cinci porții pe zi.
Situația influențează direct și consumul de fructe sezoniere, inclusiv căpșunile, unde estimările indică un nivel semnificativ mai scăzut decât media europeană, de aproximativ 1-2 kilograme pe cap de locuitor anual.
„Consumul foarte scăzut de fructe și legume ar putea să fie una dintre cauzele pentru problemele de sănătate întâlnite în România. Această problemă nu poate fi depășită decât prin intervenții coordonate din partea statului și a agricultorilor din țară, cât și dezvoltarea unei strategii prin care cetățenii să fie informați despre importanța unei bune alimentații.”
Conform datelor Comisiei Europene, cetățenii din UE consumă, în medie, aproximativ 351 de grame de fructe și legume pe zi, sub pragul de 400 de grame recomandat pentru o dietă sănătoasă.