A crescut numărul persoanelor cu intoleranță alimentară. Mihaela Bilic: „Oare am devenit cu toții intoleranți la mâncare, sau e doar o chestiune de modă și marketing?”

Acest fenomen ridică numeroase semne de întrebare, spune Mihaela Bilic. „Oare am devenit cu toții intoleranți la mâncare, sau e doar o chestiune de modă și marketing? Identitatea genetică merge mână în mână cu identitatea alimentară. Spațiul alocat în supermarket produselor pentru diferitele intoleranțe alimentare a crescut alarmant. Oare am devenit cu toții intoleranți la mâncare, sau e doar o chestiune de modă și marketing?”, a scris medicul Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.

Citește și Adina Alberts a dezvăluit dieta femeilor peste 40 de ani: „Ar trebui să fie o prioritate dacă vrei să slăbești”

Alergiile alimentare sunt afecțiuni grave, în timp ce intoleranțele alimentare sunt mai degrabă o incapacitate a sistemului digestiv de a interacționa eficient cu anumite produse. Conform medicului nutriționist, creșterea numărului de persoane care au intoleranțe alimentare are legătură cu schimbările obiceiurilor alimentare, alături de factorii de mediu.

„Spre deosebire de alergiile alimentare care sunt grave, intoleranțele sunt mai degrabă o incapacitate a sistemului digestiv de a interacționa cu anumite produse. Simptomele sunt variate, de la inflamație cronică și disconfort abdominal, până la migrene și hipertensiune. Pentru lumea medicală un lucru este cert: creșterea spectaculoasă a numărului de persoane cu intoleranțe alimentare are legătură cu schimbarea obiceiurilor alimentare, asta pe lângă factorii de mediu. Ne naștem cu un anumit “bagaj” enzimatic, specific pământului pe care am crescut și din care s-au hrănit strămoșii noștri. A fost nevoie de multe generații până când această identitate genetică și alimentară să fie stabilite. Introducerea în alimentație a unor produse pe care nimeni înaintea noastră nu le-a consumat, a dus la apariția acestor probleme de intoleranță”, a precizat medicul Mihaela Bilic.

Alte articole

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Mihaela Bilic, despre alimentul care trebuie introdus în dietă pe timpul iernii: „ține de foame și ajută la slăbit”

Citește și Băutura pe care ar trebui să o bei în fiecare dimineață. Lidia Fecioru: „Cura de tratament se face o lună de zile”

Mihaela Bilic: „Sfatul meu ar fi să reîncepem să mâncăm românește”

„Copiii noștri au ajuns să mănânce mai des avocado, fructul pasiunii, ananas și goji, decât pere, gutui, vișine sau merișoare. Ne e lene să alegem oasele din guvizii de Marea Neagră, așa că mâncăm somon și doradă din alte mări. Nici produsele lactate pe care le consumăm nu mai sunt “made in Romania”, câtă vreme preferăm laptele din Alpi pentru că e bio!

Înainte să ne plângem de atâtea intoleranțe alimentare, sfatul meu ar fi să reîncepem să mâncăm românește. Pentru că arborele nostru genetic crește sănătos și se hrănește doar din pământ românesc”, a mai transmis medicul Mihaela Bilic.