Obiceiul simplu care îți poate scădea colesterolul și te poate ajută să slăbești! Este ideal pentru cei cărora le place o gustare între mese

Consumul zilnic a 50 grame de migdale (echivalentul a 45 de nuci) poate reduce semnificativ nivelul colesterolului, conform unui studiu recent al Universității de stat din Oregon, publicat în Nutrition Reseach.

Pentru cercetare, oamenii de știință au recrutat 77 de adulți, cu vârste cuprinse între 35 și 60 de ani. Aceștia au participat la un studiu clinic de 12 săptămâni, în cadrul căruia au consumat zilnic migdale sau biscuiți cu un conținut de 320 de calorii.

Toți participanții sufereau de sindrom metabolic, caracterizat prin riscuri de boli cronice precum boli cardiovasculare sau diabet tip 2.

Citește și: Ce nu trebuie să-ți lipsească din bagajul de vacanță. Lista recomandată de medicul Adina Alberts: „E utilă și în caz de expunere îndelungată la soare”

Migdalele reduc nivelul de colesterol LDL

Profesorul Emily Ho , coautoare a studiului și directoare a Institutului Linus Pauling din cadrul universității OSU, a declarat pentru BBC Science Focus că nivelul de colesterol LDL (colesterol „rău”) a scăzut în cazul persoanelor care au consumat migdale. Mai mult, aceștia au prezentat și o îmbunătățire a sănătății intestinale.

„Nu am observat aceleași beneficii în grupul de control care a consumat biscuiți ca gustare”, a adăugat ea. „Gustările cu migdale nu au dus la creșterea în greutate – am observat de fapt o scădere modestă a circumferinței taliei – și au îmbunătățit nivelul vitaminei E la oameni, un nutrient care este adesea limitat în populație.”

Vitamina E este esențială pentru funcționarea organelor, a sistemului nervos și a mușchilor. Migdalele sunt bogate în compuși bioactivi, inclusiv vitamina E și magneziu, fibre și polifenoli cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Citește și:  Semnal de alarmă tras de nutriţionişti după moartea lui Mihai Leu. Cum putem preveni cancerul de colon şi ce alimente ar trebui evitate

Migdale dulci și migdale amare

Există două tipuri de migdale:

• migdale dulci, care sunt folosite în gătit sau ca sursă de ulei de migdale sau făină de migdale. Uleiul de migdale dulci, extras din sâmburi, mai este utilizat în îngrijirea pielii pentru hidratare și curățare, având proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
• migdale amare nu sunt comestibile, iar prepararea lui în alimentație este limitată datorită conținutului de amigdalina. Uleiul de migdale amar este utilizat la fabricarea extractelor aromatizante pentru alimente și lichioruri, cum ar fi amaretto.