Adevărul despre cât de sănătoși sunt cartofii. Mihaela Bilic desființează teoriile altor nutriționiști: „Este o legumă consistentă, o legumă prietenoasă”

Cartofii prăjiți nu ar trebui puși la colț pe perioada Postului Paștelui, spune Mihaela Bilic. „Cred că atunci când au apărut curele de slăbire, el era la limita dintre legumă și produs cu amidon”, a spus nutriționistul.
Filip Stan
09 apr. 2024, 22:36
Adevărul despre cât de sănătoși sunt cartofii. Mihaela Bilic desființează teoriile altor nutriționiști:

Toată lumea a ajuns să creadă faptul că cartofii sunt alimente nesănătoase și care îngrașă, din cauza amidonului. Mihaela Bilic, însă, are o cu totul altă părere. Nutriționista spune că cartoful nu are amidon, ci apă cu amidon.

„Ține de foame. Este important mai ales pentru cei care muncesc fizic, pentru copii. Este o legumă consistentă, o legumă prietenoasă. Nu dă aciditate. Foarte multe persoane, mai ales în perioada postului, când mănâncă multe legume, au un disconfort digestiv. Ei bine, cartoful neutralizează. Este ca un fel de tampon”, a declarat Mihaela Bilic.

Citește și Rețetă de gogoși ca la bunica acasă. Cum să le faci să fie pufoase și delicioase

Mihaela Bilic: Nu e nicio problemă dacă iei cartofi congelați

Cartoful devine nesănătos, o adevărată bombă calorică, doar atunci când intră în contact cu uleiul, la momentul prăjirii, a explicat Mihaela Bilic. Cantitatea de calorii crește considerabil atunci, de la 70 de calorii pe 100 de grame la 300 – 450 de calorii.

„Nu e nicio problemă dacă iei cartofi congelați. Multă lume se ferește de legumele congelate și de cartofi. Nu înseamnă că acolo este o pastă care a fost apoi reformatată. Sunt cartofi care au fost curățați, au fost congelați, iar așa o parte din amidon se cristalizează”, a spus Mihaela Bilic.

Nutriționista a explicat că, în majoritatea restaurantelor, cartofii prăjiți sunt prăjiți pentru puțin timp, apoi sunt congelați și prăjiți pentru a doua oară. Cartofii vor absorbi mai puțin ulei și vor deveni mai crocanți astfel, dar și mult mai nocivi pentru sănătate.

„Și în marile restaurante cartoful mai întâi se prăjește un pic, se congelează și apoi, la a doua prăjire, el va absorbi mai puțin ulei și va deveni crocant. Cartofii congelați sunt și stropiți cu un pic de ulei și, dacă îi bagi la cuptor, de exemplu, nu mai trebuie să pui nimic peste ei”, a mai explicat nutriționista.

Citește și Ceaiul care tratează peste 40 de afecțiuni! Băutura era considerată licoare minune pentru străbunii noștri

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Ce să pui la rădăcina roșiilor în luna iulie dacă vrei să crească mai mari și gustoase. Trucul pe care doar fermierii cu experiență îl cunosc
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playsport.ro
Șoferii români, controlați în toată țara, cu toate dispozitivele din dotare. Ce vor urmări în următoarele 24 de ore poliţiştii de la Rutieră
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coreea de Nord a pierdut peste jumătate din trupele trimise Rusiei. Ar putea trupele nord-coreene să fie desfășurate la granița cu Ucraina?
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Prețuri nebune pe litoral. Turiștii sunt disperați
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Cu cine s-a cuplat Deea Maxer, după despărțirea de Robert Drilea. NIMENI nu se aștepta la asta! 😲
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Start la recrutări în Armată Română. MApN, în goană după noi soldați
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat