Adevărul despre mezelurile „Made in Romania”: Sunt făcute cu carne congelată din import

România nu reuşeşte să producă decât jumătate din necesarul de carne de porc pentru piaţa internă. Acest lucru îi determină pe procesatori să importe carne de porc congelată pe care o utilizează la fabricarea mezelurilor. „Importăm anumite piese din porc, cum ar fi carne de lucru, piept, ceafă, pulpă, pentru că în România, în general, tranzacţia se face la carcasă. Noi avem şi restricţii la exportul în UE din cauza pestei porcine: nu putem exporta carne proaspătă decât dacă şi ferma, şi abatorul sunt înscrise pe o anumită listă cu agreere specială de la Comisia Europeană şi nu sunt foarte multe. Dacă ceri unui procesator din România să-ţi dea numai carne de lucru, numai ceafă sau numai piept, acesta nu poate să-şi echilibreze vânzarea pe toate piesele din porc deoarece nu poate să vândă nici în UE şi nici în ţările terţe şi rămâne cu anumite piese pe care trebuie să le congeleze, că nu are ce face cu ele. Deşi se importă şi carcase de porc, în general, cam în 80% din cazuri, în galantare se găseşte carne produsă în România pentru că există un anumit termen de garanţie şi comerciantul nu are niciun interes să stea prea mult pe drum”, ne-a declarat Ştefan Pădure, directorul executiv al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC), pentru ziarulring.ro.

Ai grijă de sănătatea ta. Iată care sunt cele mai PERICULOASE mezeluri

Şeful ARC ne spune că, în acest moment, dacă vrei să ştii care este provenienţa cărnii de porc pe care o cumperi, trebuie să întrebi comerciantul. „Mai putem şti dacă am cumpărat carne de porc din România doar dacă achiziţionăm carcasă, care are RO pe ştampilă. Din luna aprilie, va intra însă în vigoare regulamentul european privind etichetarea cărnii, care prevede obligativitatea înscrierii ţării de origine a produsului sau a materiei prime utilizate. Sunt încă multe probleme tehnice nerezolvate la nivel european cu etichetarea, cum ar fi cea la carnea tocată, cum se va scrie atunci când vine din şase surse, că s-ar putea ca eticheta să fie pe tot produsul, să-l înfăşoare efectiv”, a mai precizat Ştefan Pădure.

Mai multe pe ziarulring.ro 

Citeşte şi

Alte articole

Iarna geroasă scumpeşte carnea de miel înainte de Paşte. Preţurile ar putea creşte cu cel puţin 10%

Cum poți decongela rapid carnea, fără să folosești cuptorul cu microunde. Trucul pe care nu îl știu mulți

MEZELURILE, extrem de PERICULOASE pentru sănătate. Iată ce boli grave pot cauza

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci zilnic mezeluri