Aditivi alimentari pe care şi tu îi consumi fără să vrei

Iată câteva exemple de aditivi alimentari pe care şi tu poate îi consumi fără să ştii de ei.

Şelac. Toată lumea ştie că şelacul se foloseşte în industria prelucrării lemnului. Este o răşină naturală provenită din grăsimi animale (mai exact din excrementele unei insecte tropicale – Kerria lacca) sau obţinută prin procesare chimică care se foloseşte la lustruirea mobilei sau a instrumentelor muzicale. Ştiai, însă, că se foloseşte şi în alimentaţie? Mai exact la prepararea unora dintre jeleuri. Se pare că „ingredientul” este folosit de unii exportatori şi pentru luciul extrem de îmbietor al fructelor.

Cărbunele animal. În mod normal, zahărul nu este alb. El este trecut prin mai multe procedee prin care este „decolorat”, iar unii producători folosesc filtre din cărbune animal (provenit din oase de vită uscate la soare).

Urmărește-ne în Discover