Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Ouăle ochiuri sunt iubite de toată lumea deoarece se prepară simplu și au un gust senzațional, fiind o mâncare foarte consumată la micul dejun. Totuși, este esențial să cunoști acest truc secret prin care să iasă foarte bune, folosind foarte puțin ulei.
Alina Costache
02 nov. 2024, 16:25
Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Toată lumea iubește ouăle ochiuri, însă puțini știu să le pregătească așa cum trebuie. Majoritatea folosesc mult ulei și le prăjesc, însă marele secret al pregătirii ouălor este însăși folosirea unei cantități mici de ulei, combinat cu apă.

Ouă ochiuri perfecte prin acest truc

Ouăle de găină sunt foarte sănătoase și nutritive, însă specialiștii recomandă consumarea acestora într-o cantitate moderată, deoarece excesele sunt periculoase. Totuși, majoritatea oamenilor respectă această regulă și ajung să consume acest aliment sățios și gustos.

Pentru a le găti într-un mod în care să iasă perfecte – cu o zeamă abundentă și o textură prin care furculița să treacă imediat – trebuie să respectați următorul truc.

Citește și : Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Trebuie să puneți câteva picături de ulei pe care să le întindeți pe toată suprafața tigăii. Apoi, puneți oul peste și condimentați-l cu sare și piper, iar după asta puneți puțină apă peste, apoi un capac deasupra.

În tot acest timp, oul se va găti atât în ulei, cât și în aburul ce se ridică deasupra sa, sub capac. Albușul începe să se întărească iar gălbenușul rămâne moale, ceea ce înseamnă că oul este perfect pentru consumat. Atunci când considerați că este gătit de ajuns, îl puteți scoate și savura.

Citește și : Rețetă delicioasă de weekend. Pere coapte cu miere și nuci, un desert de sezon ce-ți va încânta papilele gustative

Un alt secret folosit de gospodine se referă la folosirea făinii de grâu, care se pune în tigaie, deasupra uleiului rece. Făina nu modifică nici gustul, nici consistența ouălor și face ca acestea să iasă superb. Când uleiul se încinge, puteți pune ouăle care nu se vr lipi deloc de vas.

DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Irina Columbeanu și-a arătat gențile de lux! Costă peste 18.000 de euro! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum a ajuns noul ministru al Economiei, Radu Miruță, în instanţă pentru facturi neachitate la energie electrică
Capital.ro
Cutremur în Dosarul Caracal după 6 ani. Cazul NU s-a încheiat. Telefonul Luizei...
Playtech.ro
Orașul din România care i-a cucerit pe turiști în vara 2025. A întrecut inclusiv Madridul
DailyBusiness
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Adevarul
Piața imobiliară, în fierbere: apartamentele cu 3 camere din București se apropie de 200.000 de euro. Cu cât se scumpesc în alte mari orașe
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
România ia foc. S-a ajuns la Cod Roșu prelungit. Va fi mai rău decât a fost vreodată
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cel puțin 9 persoane au murit din cauza caniculei! Temperaturile ridicate fac victime în toată Europa
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au făcut deja anunțul. Pe ce dată vine prima ninsoare în România, anul acesta
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Bancnotele naționale se schimbă în Euro. Se va renunța definitiv la banii vechi. Transformarea începe în 2026
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
VIDEO | Incendiu la AFI Cotroceni. Pompierii intervin cu 10 autospeciale pentru stingerea flăcărilor. Mai multe mașini sunt blocate în parcarea subterană | UPDATE
MediaFlux
Putin e dispus să facă pace! Condițiile Rusiei pentru a opri războiul din Ucraina
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Electoratul PSD: de la covrigi electorali la gogoși trrricolore