Ai văzut vreodată cum se taie o cămilă? Ce mâncăruri poţi prepara din acest animal | VIDEO şi FOTO

Carnea de cămilă este folosită mai cu seamă în bucătăria arabă şi poate fi preparată în multe moduri posibile, asemeni cărnii de vită.
Alina Costache
26 mai 2022, 11:30
Ai văzut vreodată cum se taie o cămilă? Ce mâncăruri poţi prepara din acest animal | VIDEO şi FOTO

Carnea de cămilă nu este inferioară cărnii de vită, nici ca valoare nutriţională, nici ca gust, dimpotrivă. Cercetările medicale au indicat faptul că acest tip de carne este mai bun comparativ cu alte tipuri de carne. Carnea de cămilă este mai săracă în grăsimi şi mai bogată în proteine comparativ cu carnea de vită. Astfel, riscul dezvoltării bolilor de inimă dacă consumi carne de cămilă este semnificativ redus. În plus, conţine şi mai mult fier decât carnea de vită.  Cele mai apreciate sunt carcasele cămilelor tinere.

De altfel, şi laptele de cămilă este mai bun pentru organism decât laptele de vacă.

Carnea de cămilă este un produs dietetic, deoarece nu conține straturi interne de grăsime. Stratul de grăsime în forma sa pură este conținut în cocoașă. Cocoaşa nu este formată, aşa cum mulţi cred, din apă, ci din grăsime. Aceasta este reîncălzită și utilizată la gătit, iar ţările în care se consumă carne de cămilă grăsimea este evaluată mai mult decât mielul și carnea de vită.

Citeste si Reţetă delicioasă de carne de vită în suc propriu la borcan. Metodă ingenioasă de preparare. VIDEO

Cercetările au arătat faptul că acest tip de carne protejează organismul împotriva tumorilor canceroase. De asemenea, carnea de cămilă conţine glicogen, un carbohidrat stocat în muşchi şi ficat care reprezintă sursa principală de “combustibil”.

Carnea de cămilă poate fi preparată prin prăjire sau prin fierbere. Pentru pregătire, carnea se pune în apă fierbinte și se fierbe la foc mic timp de trei până la patru ore. Pentru prăjire, carnea trebuie mai întâi să fie marinată în oțet timp de două până la trei ore: va deveni mai moale, iar gustul va fi mai bun.

Dezavantajul consumului de carne de cămilă este unul singur. Este destul de dificil de tranşat, aşa că la tăierea ei trebuie să participe mai multe persoane, iar activitatea se întinde de-a lungul unor ore bune.

Citeste si Jackfruit-ul, fructul cu gust de carne. Ce conține și care sunt beneficiile consumării lui

DailyBusiness
Gigi Becali, afectat de măsurile de austeritate anunțate de Guvernul Bolojan. Ce pensie va avea de la 1 august
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Irina Columbeanu a spus tot despre iubitul francez! „Sunt deschisă!“
Fanatik.ro
Un elev din Argeș a luat 9,90 la BAC și a depus contestație. Rezultatul l-a făcut unic în județul său
Capital.ro
TAXĂ majorată în România. Se instituie plata unei sume fixe anuale. Cine sunt cei vizați
Playtech.ro
Totul despre cardul de sănătate. Cum îl obții, activare, beneficii, ce faci dacă îl pierzi
DailyBusiness
Planta-minune care te scapă de muşte, ţânţari şi furnici. Lidia Fecioru: „Este aur curat”
Adevarul
Puterea lui Xi, în scădere. De ce lipsește liderul chinez de la summit-ul BRICS? Criza tăcută din spatele zidurilor de la Beijing
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Columbo chemat să aplaneze conflictele din România. Cum s-a întâmplat acest lucru
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Părinții cu venituri sub 3000 de lei ar putea fi scutiți de la plata CASS. Ce alte modificări se cer la noul pachet fiscal
Cancan.ro
Ilie Bolojan desființează pensiile speciale! Anunțul care dinamitează România
Playsport.ro
PSD, în cădere liberă. AUR atinge un maxim istoric în cel mai...
Capital.ro
Statul ia bani de la români. Anunț de la Ministerul Finanțelor pentru românii peste 18 ani. Se achită de azi, 7 iulie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Măsura intră în vigoare de luni, 7 iulie! Apelurile înșelătoare care folosesc date de identificare false, blocate în România
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Satul care a devenit „capitala trandafirilor” din România