Alimentul banal care costă doar un leu și face minuni pentru sănătate. Ajută ficatul, stimulează sistemul imunitar și are proprietăți antiinflamatoare

Alimentul banal care costă doar un leu și face minuni pentru sănătate. Pătrunjelul este un aliment cu adevărat valoro. Acesta are în compoziția sa proteine (20%), flavonoide (întrețin membranele celulelor sângelui, au rol de antioxidant), uleiuri esențiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, betacaroten și, în special, vitamina C.

Alimentul banal care costă doar un leu și face minuni pentru sănătate. Ajută ficatul, stimulează sistemul imunitar și are proprietăți antiinflamatoare

Totodată, pătrunjelul conține ulei volatil care reduce formarea tumorilor localizate la nivelul plămânilor. Acestea acționează asemănător antioxidanților care neutralizează anumite tipuri de substanțe cancerigene (ca benzopirenul emanat de fumul de țigară, fumul cărbunilor pentru grătar, etc.).

– Îmbunătățește digestia, prevenind astfel balonările și indigestia. Adăugat proaspăt în orice mâncare, nu doar că parfumează și decorează plăcut masa noastră, ci și ajută la o digestie corectă.

Alte articole

Rețeta de detoxifiere: Salată de pătrunjel

Combinaţia aparent ciudată de pătrunjel, lămâie și miere care tratează o afecţiune grea

– Ajută ficatul, hrănind astfel sângele și fluidele corpului. Mai ales persoanele cu afecțiuni hepatice ar trebui să-l includă în dieta zilnică. Un tabouleh cu roșii și pătrunjel verde din plin poate fi deopotrivă aperitivul sau salata ideală.

– Ajută la dizolvarea calculilor renali. Oricât pare de necrezut, planta asta cu frunze verzi și parfumate poate „dinamita” pietrele la rinichi.

– Îmbunătățește nivelul de estrogen și reface circulația sangvină a uterului.

– Stimulează sistemul imunitar, datorită conţinutului extrem de bogat în vitamina C, betacaroten, vitamina B12 și clorofilă. Te face mai puternic, mai rezistent la asaltul bolilor. Și nici nu e nevoie de o „grădină” întreagă în fiecare zi!

–  Previne retenția de apă în țesuturi. Adio senzație de mâini și picioare umflate și celulită.

– Stimulează funcționarea tiroidei. Asta înseamnă, implicit, un metabolism mai bun al hranei.

– Are proprietăți laxative. În cazurile de constipaţie acţionează blând, fără efecte secundare. De fapt, reglează activitatea pe tot traseul digestiv (mai ales către parte finală a acestuia).

-. Înțepături de insecte – umflăturile și mâncărimea se vor calma prin frecarea zonei afectate cu pătrunjel. La fel se întâmplă dacă puneți zeamă de pătrunjel verde pe urzicături.

-Ameliorează durerile reumatice, pentru că acționează la fixarea (și refixarea) calciului din oase și, mai ales, din articulații, ca și la micșorarea inflamațiilor de la încheieturi.

Citește și: Reţetă de ciorbă rădăuţeană. Secretul celei mai vestite ciorbe din Bucovina, a cărei reţetă a fost descoperită din greşeală de o gospodină amatoare de inovaţii culinare