Care este mai sănătoasă, pâinea albă sau integrală. Dr. Mihail Pautov dă verdictul: „Când o consumăm, ne bucurăm de toate aceste beneficii”

Nu mai este un secret pentru nimeni faptul că pâinea se află printre cele mai consumate produse alimentare în România. Însă, chiar și după atâția ani, oamenii se mai întreabă care este mai sănătoasă, cea albă sau cea integrală. Dr. Mihai Pautov a vorbit despre acest subiect, oferind explicații clare.
Alina Costache
26 nov. 2024, 10:04
Care este mai sănătoasă, pâinea albă sau integrală. Dr. Mihail Pautov dă verdictul:
Pâinea albă sau integrală, care este varianta câștigătoare?

Pâinea albă sau integrală, dilema românilor când vine vorba despre alimentație. Dr. Mihail Pautov a discutat despre sortimentele acestui produs și cum se diferențiază. Medicul specialist a menționat ce aport nutrițional poate oferi fiecare tip și a dezvăluit, în final, care este cea mai bună variantă pe care, neapărat, trebuie să o incluzi în meniul zilnic.

Citește și: Pâinea care îngrașă cel mai mult: cea proaspătă sau prăjită? Care e diferența dintre cele două

Pâinea albă sau integrală, care este varianta câștigătoare?

Un bob de grâu are un endosperm, care reprezintă partea cea mai bogată în amidon și care asigură energie în urma consumului. Partea de înveliș formată de tărâță se caracterizează printr-un conținut bogat în fibre. De asemenea, germenele său poate oferi beneficii suplimentare. De cele mai multe ori, pâinea se obține din grâu.

Oamenii consumă pâine de peste 14000 de ani, de când au fost preparate primele pâini. Acestea erau un tip de lipii coapte pe pietre încinse. Pâinea este printre cele mai populare tipuri de alimente de bază, se obține din grâu și se împarte în două tipuri: pâine albă și pâine integrală. În general, specialiștii consideră că pâinea integrală este cea mai sănătoasă variantă„, a spus dr. Mihail Pautov.

Medicul a mai explicat de ce pâine integrală are mai multe beneficii pentru organism decât cea albă. Așadar, dacă consumați pâine albă, ar fi bine să o introduceți pe cea integrală în alimentație, pentru o stare bună de sănătate.

În pâinea integrală există toate părțile componente ale boabelor de grâu. Endospermul conține proteine și amidon. Amidonul se transformă în glucoză după digestie și proteinele sunt partea nutritivă a pâinii.

Germenele se caracterizează printr-un profil bogat în vitamine și grăsimi, cum ar fi complex de vitamine B și vitamina E. Totodată, tărâța este bogată în fibre, minerale și vitamine. Atunci când mănânci o pâine integrală obții aceste beneficii. În același timp, pâinea integrală are bule în interior care sunt făcute de maia.

Pâinea integrală conține o cantitate mai mare de fibre decât cea și poate avea un impact mai redus asupra nivelurilor de zahăr din sânge. În plus, păstrează nivelurile de fitonutrienți din compoziție. Atunci când mâncăm o pâine integrală ne bucurăm de aceste beneficii”, a mai precizat Mihail Pautov, la MediCOOL.

DailyBusiness
Marian Vanghelie, în instanță cu Oana Mizil. Fosta parteneră a politicianului a obținut ordin de protecție
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce s-a ales de Iulian Filipescu. Ce face acum preferatul lui Anghel Iordănescu din perioada Generației de Aur, din ce face bani
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu după alegeri. Ambasadorul României în SUA a făcut anunțul: E o minciună grosolană
Playtech.ro
Se schimbă legea pentru moștenitori. Cine preia firma și cum se împarte patrimoniul societății dacă patronul moare. Obligatoriu, in limita a 30 de zile
Adevarul
Trump și Zelenski au personalități similare. Genul de motivație care îi apropie pe cei doi lideri, analizată în The Hill
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
Și-a etalat Rolexul şi geanta Louis Vuitton de peste 14.000 de euro în drum spre Bebe Tei! Imagini exclusive
kanald.ro
Accident cu 11 victime, inclusiv minori, în județul Ialomița! A fost activat Planul Roșu de Intervenție
Cancan.ro
Domnul Marian a recunoscut tot: Bianca a rămas sau nu însărcinată la Insula Iubirii?
iamsport.ro
BREAKING | Șumudică revine pe banca tehnică! Echipa-surpriză cu care e la un pas de a semna
MediaFlux
O mare bancă dispare din România. Clienții nu vor mai putea folosi cardurile și conturile
stirilekanald.ro
Gheorghe a fost ucis de soția sa, în timp ce organizau parastasul mamei sale. Femeia l-a înjunghiat de două ori, în bucătărie, după o ceartă
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…